Tiến sĩ Elizabeth Klodas, một bác sĩ tim mạch và là người sáng lập Step One Foods của Hoa Kỳ đã chia sẻ các bí quyết cực kỳ đơn giản để giảm cholesterol và cải thiện sức khoẻ tim mạch: yến mạch, hạnh nhân, chia, súp lơ và dưa hấu.

Lên men là một quá trình trong đó vi khuẩn và nấm men phân hủy đường. Nó không chỉ giúp tăng cường khả năng bảo quản thực phẩm mà ăn thực phẩm lên men còn có thể tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi, hoặc probiotics, trong đường ruột của bạn.