Các chuỗi F&B thay đổi mô hình để sống chung với mặt bằng đắt đỏ
Tiền thuê nhà là chiếm phần lớn chi phí vận hành khiến hiệu quả của một cửa hàng F&B ngày càng phụ thuộc vào khả năng chuyển lượng khách thành doanh thu đủ bù chi phí và tạo lợi nhuận...