Camera hiện trường đã ghi lại được những hình ảnh “khó tin” trên vào rạng sáng ngày 5/1 (giờ địa phương) tại khu chợ cá Toyosu thuộc thành phố Tokyo, Nhật Bản.
![ca-ngu-vay-xanh-7441.jpg](https://cdn.thuonggiaonline.vn/images/0265e664c82b2b360d02e80e6abd36fa35bea6daf70d0314aebca2993c0caacacc335c421c664f40615d0a7486e3273c/ca-ngu-vay-xanh-7441.jpg ""Vua cá ngừ" Kiyoshi Kimura rạng rỡ bên con cá khổng lồ")
Theo đó, phiên đấu giá đầu năm tại khu chợ cá diễn ra lúc trời chưa sáng tỏ đã chứng kiến một kỳ tích vượt xa mọi năm. Một con cá ngừ vây xanh có trọng lượng 243kg đã lập kỷ lục mới với giá bán lên tới 3,24 triệu USD (hơn 85,1 tỷ đồng).
Đám đông vỗ tay, máy ảnh chớp liên hồi và ở trung tâm khung hình là Kiyoshi Kimura - người đàn ông được mệnh danh là “Vua cá ngừ” của Nhật Bản đã bỏ ra số tiền “khủng” để được sở hữu con vật. Được biết, con cá khổng lồ được đánh bắt ngoài khơi Oma, vùng biển phía bắc tỉnh Aomori, nơi cá ngừ vây xanh được gọi bằng cái tên vừa kính nể vừa dè dặt: “kim cương đen”.
Từ lâu, những con cá lớn nhất, béo nhất, hoàn hảo nhất của Oma luôn là mục tiêu của các đầu bếp sushi hàng đầu. Trong phiên đấu giá mang tính nghi lễ mở đầu năm mới, chúng mang ý nghĩa vượt xa giá trị ẩm thực. Đó là lời chào năm mới của ngành ăn uống Nhật Bản, là chỉ dấu cho sức khỏe của thị trường và là khoảnh khắc mà truyền thống gặp gỡ thương mại hiện đại.
Kiyoshi Kimura, chủ chuỗi nhà hàng Sushizanmai, không xa lạ với ánh đèn và những con số gây choáng. Ông từng nhiều lần phá kỷ lục trong các năm 2012, 2013 và 2019, mỗi lần đều đẩy giá cá ngừ đầu năm lên một nấc mới. Với Kimura, việc thắng đấu giá không đơn thuần là phô trương. Ông luôn nhấn mạnh rằng con cá sẽ được phục vụ cho thực khách với mức giá bình thường, như một cách chia sẻ vận may đầu năm với mọi người. Trong văn hóa Nhật, tinh thần ấy quan trọng không kém sự xa xỉ của nguyên liệu.