Thừa Thiên Huế hợp tác xây dựng Đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực”

Sở Du lịch Thừa Thiên Huế vừa ký kết thỏa thuận hợp tác xây dựng Đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực” với Công ty Cổ phần Đại Nam - Thái Y Viện.
Thừa Thiên Huế hợp tác xây dựng Đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực”

Chương trình hợp tác xây dựng Đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực” giữa Sở Du lịch Thừa Thiên Huế và Công ty Đại Nam - Thái Y Viện dự kiến thực hiện trong vòng 6 tháng (quý 2 và quý 3 năm 2019), nhằm tạo tiền đề cho việc hình thành chiến lược xây dựng Huế trở thành một Kinh đô ẩm thực, nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế trong khu vực và trên thế giới, góp phần nâng cao hiệu quả xã hội và hiệu quả kinh tế của ngành du lịch địa phương.

Sự hợp tác này còn mong muốn khẳng định vị thế và sự đa dạng của văn hóa Ẩm thực Huế nói riêng và văn hóa Ẩm thực Việt Nam nói chung với bạn bè quốc tế, góp phần đưa Thừa Thiên Huế trở thành một điểm đến du lịch không thể thiếu của du khách quốc tế trong hành trình đến Việt Nam và Đông Nam Á.

Theo ông Phan Ngọc Thọ - Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, ẩm thực Huế là kết tinh của quá trình sáng tạo của nhiều thế hệ, đã để lại cho Huế 1.700 món ăn từ cung đình đến dân gian, trong tổng số khoảng 2.400 món ăn của cả đất nước Việt Nam. Ẩm thực Huế là sự giao thoa nhiều vùng miền, pha trộn, kết tinh và lan tỏa của các miền văn hóa…

Cũng theo Chủ tịch UBND tỉnh, nhận thức rõ tầm quan trọng và ngày càng ý thức sâu hơn về những giá trị đặc trưng của ẩm thực Huế cần được bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị vốn có của ẩm thực Huế, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đã ban hành Quyết định số 2879/QĐ-UBND ngày 10/12/2018 về việc phê duyệt Đề cương Đề án “Huế - Kinh đô ẩm thực” đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030.

“Đề án với mục tiêu nhằm góp phần bảo tồn, gìn giữ và phát huy tinh hoa ẩm thực Huế; nâng cao hình ảnh của ẩm thực Huế trong khu vực và trên thế giới. Đồng thời, nhằm tranh thủ vận động và thu hút được cộng đồng xã hội, các doanh nghiệp cùng tham gia giữ gìn, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Huế, góp phần tích cực phát triển du lịch và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho xã hội…”- ông Thọ nhấn mạnh.

Được biết vừa qua, nằm trong chuỗi các hoạt động của Hội nghị “Phát triển du lịch miền Trung - Tây Nguyên năm 2019”, Gala Dinner giới thiệu thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực” đã diễn ra tại sân điện Cần Chánh-  Đại Nội Huế.  

Có thể bạn quan tâm

Du khách Mỹ “than khổ” vì trót đến Việt Nam trước Đài Loan!

Du khách Mỹ “than khổ” vì trót đến Việt Nam trước Đài Loan!

Trong nhiều tuần ở Việt Nam, họ gần như không phải bận tâm đến chuyện tìm quán hay cân nhắc giá tiền. Chỉ cần bước ra đường là có thể dễ dàng bắt gặp hàng quán từ sáng sớm đến khuya với nhiều lựa chọn, từ phở, bánh mì, cơm tấm đến bún, mì hay các món ăn đường phố khác....

Du lịch trải nghiệm ở Phú Quốc: Sản phẩm đa dạng, nhưng thiếu “linh hồn” bản địa

Du lịch trải nghiệm ở Phú Quốc: Sản phẩm đa dạng, nhưng thiếu “linh hồn” bản địa

Phú Quốc sở hữu danh mục sản phẩm du lịch trải nghiệm phong phú bậc nhất cả nước, nhưng nhiều sản phẩm mới dừng ở mức trải nghiệm hoạt động chứ chưa thực sự trở thành trải nghiệm văn hóa. Nếu không tạo được bản sắc riêng, đảo Ngọc sẽ khó nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh trong khu vực...

Đánh thức tiềm năng du lịch về nguồn

Đánh thức tiềm năng du lịch về nguồn

Từ những "địa chỉ đỏ" ghi dấu lịch sử đến các sản phẩm trải nghiệm mới, du lịch về nguồn đang từng bước khẳng định vị thế, đồng thời mở ra dư địa lớn để phát triển bền vững...