Điểm danh những loại bánh mì đặc biệt nhất thế giới

Nhà sử học William Rubel cho rằng, bánh mì chính là tinh hoa của nền văn hóa tạo ra…

Điểm danh những loại bánh mì đặc biệt nhất thế giới

Trước khi các xã hội nông nghiệp đầu tiên hình thành, vào khoảng năm 10.000 trước Công nguyên, những người săn bắn hái lượm ở sa mạc Đen của Jordan đã làm bánh mì từ các loại củ và ngũ cốc thuần hóa.

Ngày nay, hậu duệ của những chiếc bánh mì đầu tiên đó đã cho thấy bề rộng của truyền thống ẩm thực trên thế giới.

Không chỉ mang hương vị đặc biệt, những chiếc bánh mì được điểm tên dưới đây còn mang tính biểu tượng đặc trưng của từng vùng miền trên thế giới.

Bánh mì Bolani của Afghanistan

Những lốm đốm vàng giòn trên mỗi chiếc bánh Bolani đều được tạo nên một cách hoàn hảo nhưng kho báu thực sự của món bánh mì dẹt yêu thích của người Afghanistan lại ẩn giấu ở bên trong.

1-3483.png

Sau khi cán khối bột có men thành một tấm mỏng, những người làm bánh sẽ xếp lớp bánh Bolani cùng với khoai tây, rau bina hoặc đậu làm nhân, sau đó đem chiên giòn trong dầu nóng. Các loại thảo mộc tươi và hành lá tạo thêm hương vị tươi mới cho món bánh mì này.

Bánh Lavash của Mỹ

2-4707.png

Món bánh Lavash thường được tặng cho các cặp vợ chồng mới cưới tại Mỹ nhằm mang lại cho họ một cuộc sống sung túc và thịnh vượng.

Để tạo hình những chiếc bánh Lavash truyền thống, những người phụ nữ sẽ cùng nhau cuộn và căng bột. Cần phải có bàn tay thành thạo mới có để đặt những chiếc bánh vào trong lò đất sét hình nón. Những chiếc bánh Lavash sẽ được nướng nhanh chóng dưới sức nóng dữ dội.

Bánh mì tròn Montreal của Canada

Món bánh mì tròn Montreal ra đời vào năm 1919. Những người thợ làm bánh sử dụng những tấm gỗ dài và mảnh để trượt những hàng bánh mì tròn vào lò.

3-7248.png

Một số người dân New York nghĩ rằng nơi họ độc quyền về bánh mì tròn nhưng phiên bản bánh mì Montreal của Canada lại là một món bánh ngon hoàn toàn khác.

Bột bánh mì được trộn với trứng và mật ong, sau đó được đun sôi trong nước mật ong trước khi nướng. Khi ăn, bánh Montreal hơi đặc, dai và có vị hơi ngọt.

Bánh mì Thiệu Bình đến từ Trung Quốc

Khi bẻ lớp vỏ bên ngoài của món bánh “shaobing” sẽ lộ ra những lớp vỏ mềm và đậm đà hương vị của lúa mì.

4-8807.png

Những người thợ làm bánh Thiệu Bình chuyên nghiệp sẽ nhào và nặn bột mỏng đến mức ra được thành phẩm có 18 lớp trở lên. Sau đó, món bánh mì dẹt của miền Bắc Trung Quốc có thể được thêm nhân ngọt hoặc mặn, từ mè đen đến thịt hun khói hoặc hạt tiêu Tứ Xuyên.

Bánh mì Libba của Ai Cập

5-137.png

Các bộ lạc mang tên Bedouin di chuyển trên các sa mạc rộng lớn của Ai Cập, họ mang theo những bao bột mì để làm bánh mì mỗi ngày khi đốt lửa trại.

Trong khi một số loại bánh mì của các bộ lạc Bedouin được nướng trên tấm kim loại nóng thì bánh Libba được cho trực tiếp vào than hồng. Sức nóng mạnh mẽ sẽ làm khô lớp vỏ giòn tạo thành màu nâu của chiếc bánh.

Bánh mì Sangak đến từ Iran

Món bánh mì dẹt Iran gây nghiện này được nấu trực tiếp trên nền đá cuội nóng. Bề mặt nóng làm cho bột lúa mì có những nốt phồng và tạo ra một độ dai đặc trưng.

6-6757.png

Người Iran thường dùng một miếng bánh Sangak bọc vào phô mai mặn và một lá rau xanh thơm sau đó thưởng thức.

Bánh mì Karavai của Nga

Các ngày lễ ở Nga, việc nướng bánh mì trở thành nghệ thuật khi những ổ bánh mì Karavai được trang trí bằng hoa, động vật và những đường nét độc đáo.

7-9169.png

Bánh mì Karavai đóng vai trò quan trọng trong các đám cưới với những quy tắc phức tạp trong quá trình nướng bánh: Một người phụ nữ đang có hôn nhân hạnh phúc phải trộn bột và một người đàn ông đã có gia đình sẽ trượt ổ bánh mì vào lò nướng.

Ngay cả hình tròn của chiếc bánh này cũng mang một biểu tượng cổ xưa ở Nga được cho là có từ thời cổ đại, tôn thờ mặt trời.

Xem thêm

6 tác dụng ít ai biết của kim chi

6 tác dụng ít ai biết của kim chi

Kim chi là một món rau củ muối có trong bữa ăn hằng ngày của người dân Hàn Quốc. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, kim chi còn đem lại những lợi ích về mặt sức khỏe ít ai biết…

Có thể bạn quan tâm

Tham khảo bí quyết chăm sóc làn da vào mùa hanh khô từ giới chuyên gia

Tham khảo bí quyết chăm sóc làn da vào mùa hanh khô từ giới chuyên gia

Thời tiết mùa thu tuy mát mẻ và dễ chịu nhưng lại thường khiến làn da bị khô ráp, mất nước và thiếu sức sống. Theo khuyến nghị của các chuyên gia, việc điều chỉnh lại quy trình chăm sóc là cần thiết duy trì cho làn da được khoẻ mạnh, mịn màng và khôi phục hàng rào bảo vệ tự nhiên…

Những sân tennis ấn tượng nhất thế giới

Những sân tennis ấn tượng nhất thế giới

Trong hành trình của mình, Pachelli đã khám phá những sân tennis độc đáo và ấn tượng nhất trên thế giới, tạo nên một tuyển tập hình ảnh và câu chuyện đầy cảm hứng…

Thí sinh trình bày dự án tại phần thi “Cosmo Green Summit - Impactful Beauty”

Ấn tượng với loạt dự án sống xanh của thí sinh Miss Cosmo 2024

Các thí sinh Miss Cosmo 2024 đã có những phần trình bày hấp dẫn và mang ý nghĩa thiết thực các dự án sống xanh. Đây là phần thi phụ “Cosmo Green Summit - Impactful Beauty” được tổ chức trước thềm chung kết cuộc thi dưới sự đồng hành của Nam A Bank - ngân hàng xanh chính thức của Miss Cosmo 2024...

Giải mã những lợi ích sức khoẻ của bộ môn thể thao Pickleball

Giải mã những lợi ích sức khoẻ của bộ môn thể thao Pickleball

Pickleball - bộ môn thể thao "hot" nhất hiện nay được giới trẻ yêu thích không chỉ bởi lối chơi đơn giản có tính giải trí cao mà nó còn đem lại nhiều lợi ích bất ngờ như cải thiện sức khoẻ tim mạch, tăng cường sự linh hoạt dẻo dai và giảm căng thẳng…

Khai mạc giải Marathon quốc tế Hà Nội Techcombank mùa thứ 3, lan tỏa ý nghĩa nhân văn, tinh thần gắn kết cộng đồng

Khai mạc giải Marathon quốc tế Hà Nội Techcombank mùa thứ 3, lan tỏa ý nghĩa nhân văn, tinh thần gắn kết cộng đồng

Với tinh thần thể thao mạnh mẽ, ý nghĩa nhân văn, tinh thần gắn kết, năm 2024 ghi dấu một mùa giải đầy ý nghĩa, lan tỏa thông điệp "Bước chạy vì một Việt Nam vượt trội", với mỗi bước chạy là một lời động viên, cổ vũ và là nguồn năng lượng tích cực đến cộng đồng...

Doanh nghiệp đồng hành cùng Gala Doanh nhân Thăng Long 2024

VNPTEVNHanelDaewooDu lịch Hà NộiEurowindowGeleximcoHandicoHà Nội groupHaproMay 10May Hồ GươmQuân Đức Thảo dượcROXSâm Ngọc LinhThi SơnThuỷ TạUDICViệt Mỹ