Mỗi độ xuân về, khi những cánh hoa mận trắng muốt bung nở khắp các triền đồi, khi hoa cải phủ vàng cả thung lũng, Mộc Châu lại bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Cao nguyên lúc này không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên dịu dàng mà còn bởi nhịp sống chậm rãi, bình yên, đủ để bất kỳ ai cũng muốn tạm gác lại bộn bề phố thị mà lên đường khám phá.
DI CHUYỂN
Mộc Châu (Sơn La) cách Hà Nội gần 200 km, vừa đủ xa để tạo cảm giác “đi trốn”, nhưng cũng đủ gần cho một chuyến đi ngắn ngày.
Nếu lựa chọn xe máy, bạn nên đi theo quốc lộ 6 cũ. Con đường này tuy có nhiều đoạn xuống cấp, đòi hỏi tay lái vững, nhưng bù lại là khung cảnh núi rừng hùng vĩ, uốn lượn theo từng khúc cua. Thời gian di chuyển khoảng 4-5 tiếng. Trên đường, du khách đừng quên dừng chân tại cung đường chữ S ở Vân Hồ để chiêm ngưỡng khung cảnh hùng vĩ, ôm trọn núi rừng Tây Bắc.
Với những ai thích sự tiện lợi, xe khách limousine là lựa chọn phù hợp. Hiện có nhiều tuyến chạy thẳng Hà Nội – Mộc Châu, kèm xe trung chuyển, giá khoảng 250.000 đồng/chiều như: Nhật An, Bắc Sơn, Xuân Tráng...
Đối với xe ô tô tự lái, bạn có thể yên tâm vì đường khá rộng và dễ đi, dù nhiều đèo dốc. Lưu ý giữ tốc độ ổn định, quan sát khi vượt xe. Một số đoạn như Thung Khe thường có sương mù, đặc biệt khi trời mưa.
LƯU TRÚ
Mộc Châu có hệ thống lưu trú khá đa dạng, từ nhà nghỉ bình dân đến homestay, villa, khách sạn. Tuy nhiên, vào mùa hoa là mùa cao điểm của du lịch Mộc Châu, bạn nên đặt phòng sớm để có lựa chọn ưng ý.
Giá nhà nghỉ phổ thông dao động từ 200.000 – 300.000 đồng/đêm. Nếu thích không gian “chill”, gần gũi thiên nhiên, bạn có thể tham khảo các homestay như MAMA’s House, Le Chalet du Lac, Fairy House Mộc Châu, House By Lake, The Nordic Village, Mộc Châu Retreat, The Meadow Moc Chau... với mức giá từ 500.000 đến 1.000.000 đồng/đêm.
NHỮNG ĐỊA ĐIỂM SĂN HOA KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Mỗi độ xuân về, Mộc Châu khoác lên mình tấm áo dịu dàng nhất trong năm. Trên những triền đồi, hoa mận trắng tinh khôi bung nở khắp núi rừng, xen lẫn là sắc hoa cải vàng, cải trắng trải dài dưới thung lũng, tạo nên bức tranh cao nguyên vừa trong trẻo vừa lãng mạn. Trong số rất nhiều điểm đến, những thung lũng mận dưới đây luôn được xem là “linh hồn” của mùa hoa Mộc Châu.
Thung lũng Nà Ka
Thung lũng mận Nà Ka nằm cách thị trấn nông trường Mộc Châu (cũ) khoảng 16 km. Để đặt chân tới đây, du khách phải vượt qua một cung đường đèo quanh co, nhỏ hẹp, uốn lượn giữa núi rừng trập trùng. Chính vì đường đi khá khó, lại cách xa trung tâm thị trấn, nên Nà Ka thường bị nhiều du khách bỏ qua trong hành trình khám phá Mộc Châu.
Thế nhưng, càng đi sâu vào trong, Nà Ka càng khiến người ta ngỡ ngàng. Cả thung lũng mở ra như một biển hoa mận trắng xóa, trải dài bất tận trên các sườn đồi, thung sâu, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ, choáng ngợp, vừa tinh khôi và yên bình đến lạ. Giữa sắc trắng của hoa mận, thấp thoáng đâu đó là những mảng hoa cải vàng nở ven đường, dưới chân đồi, khiến bức tranh xuân nơi đây càng thêm sinh động và tràn đầy sức sống.
Với những du khách không quen đường, việc thuê xe ôm của người địa phương là lựa chọn an toàn và thuận tiện, chi phí khoảng 120.000 đồng cho cả lượt đi và về. Người bản địa không chỉ thông thạo địa hình mà còn sẵn sàng chỉ cho bạn những góc ngắm hoa, chụp ảnh đẹp nhất trong thung lũng.
Thời điểm lý tưởng để ghé thăm thung lũng mận Nà Ka là buổi sáng từ 8h30 đến 9h hoặc đầu giờ chiều. Không nên đi quá sớm vì sương mù dày đặc có thể che khuất toàn bộ thung lũng, còn nếu đến vào chiều muộn, nắng tắt nhanh, ánh sáng yếu sẽ khiến việc chụp ảnh trở nên khó khăn.
Thung lũng Mu Náu
Từ lâu, Mu Náu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những người yêu hoa và say mê vẻ đẹp nguyên sơ của Mộc Châu, đặc biệt là trong những ngày đông cuối năm và thời điểm giáp Tết. Thung lũng Mu Náu cách thị trấn Mộc Châu (cũ) khoảng 5 km, là một trong những thung lũng mận còn giữ được nét hoang sơ với hàng trăm gốc mận lâu năm.
Mỗi mùa hoa đến, Mu Náu như khoác lên mình diện mạo hoàn toàn mới. Hoa mận nở thành từng chùm lớn, phủ trắng khắp thung lũng và sườn đồi, tạo nên khung cảnh lãng mạn, khiến bất kỳ ai đặt chân tới cũng phải nao lòng. Xen giữa những tán mận già là sắc xanh của cỏ non, sắc vàng của hoa cải nở rải rác, mang đến cảm giác mùa xuân đang hiện hữu rõ ràng trong từng hơi thở.
Trên hành trình chinh phục rừng Mu Náu, du khách còn có cơ hội khám phá thiên nhiên kỳ thú của “nóc nhà Mộc Châu”. Khi lên tới độ cao khoảng 1.500 m, cảm giác như mây và gió quyện hòa cùng cây rừng.
Tiểu khu Chờ Lồng
Nằm ngay tại tiểu khu Chờ Lồng, khu vực này những ngày đầu xuân cũng ngập tràn sắc trắng của hoa mận. Các vườn mận nở rộ trên những triền đồi thấp, rất thuận tiện cho việc di chuyển và tham quan.
Nhiều du khách nhận xét rằng mận ở Chờ Lồng có dáng cây đẹp, tán rộng, hoa nở dày, vì vậy rất dễ để sở hữu những bức ảnh ấn tượng giữa rừng hoa. Tại đây có nhiều nhà vườn nổi tiếng với hoa trái đẹp quanh năm như vườn Anh Thư, Hải Yến, Vũ Trung Hải, Bích Hạnh…, du khách có thể ghé thăm, chụp ảnh và tận hưởng không khí xuân trong trẻo đặc trưng của cao nguyên Mộc Châu.
Hang Táu
Hang Táu lặng lẽ ẩn mình giữa bản Tà Số, như một nốt trầm tách biệt khỏi nhịp sống hiện đại. Ngôi làng nhỏ bé này thường được ví như một “ốc đảo thời gian”, nơi những nếp nhà mộc mạc.
Vào mùa hoa, Hang Táu càng trở nên đặc biệt khi những vạt mận trắng muốt xen lẫn sắc cải dịu dàng nở rộ quanh thung lũng, khiến không gian nơi đây vừa hoang sơ, vừa thơ mộng, tựa như một miền ký ức chưa từng bị chạm tới bởi phố thị.
Để chạm đến vẻ đẹp nguyên bản ấy, du khách phải vượt qua một hành trình không hề dễ dàng. Con đường đất đá tổ ong gập ghềnh dài khoảng 7 km dẫn vào Hang Táu là thử thách thực sự, nhất là với những ai di chuyển bằng xe máy. Đường dốc, nhiều đoạn trơn trượt, đòi hỏi tay lái vững và sự kiên nhẫn. Nhưng chính sự khó khăn ấy lại trở thành “cánh cửa lọc” tự nhiên, giữ cho Hang Táu nét bình yên hiếm có, để khi đặt chân tới nơi, giữa mùa hoa lặng lẽ bung nở, du khách cảm nhận rõ ràng cảm giác xứng đáng.
ẨM THỰC
Đến Mộc Châu, không chỉ có cảnh sắc thơ mộng níu chân du khách mà chính ẩm thực đậm đà hương núi rừng cũng là thứ khiến người ta nhớ mãi sau mỗi chuyến đi. Mỗi món ăn nơi đây không đơn thuần là một bữa no, mà là câu chuyện về khí hậu, thổ nhưỡng và nếp sống mộc mạc của người vùng cao.
Gà đồi
Gà đồi Mộc Châu được nuôi thả tự nhiên trên những sườn đồi rộng, ăn ngô, thóc và cỏ dại nên thịt săn chắc, da vàng óng, vị ngọt đậm rất riêng. Dù được chế biến đơn giản như luộc, nướng hay rang muối, từng thớ thịt vẫn giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên, khiến thực khách chỉ cần nếm một lần là khó quên.
Thịt dê núi
Thịt dê ở Mộc Châu mang hương vị đặc trưng nhờ những đàn dê được chăn thả trên các vách đá, triền núi cao. Thịt mềm, ít mỡ, không hề gây ngấy, thường được chế biến thành các món như dê nướng than hoa, dê xào sả ớt hay dê hầm thảo mộc. Trong tiết trời se lạnh của cao nguyên, thưởng thức một đĩa thịt dê nóng hổi sẽ khiến vị giác của du khách được đánh thức trọn vẹn.
Cá suối nướng
Cá suối Mộc Châu tuy nhỏ nhưng thịt chắc, thơm và có thể ăn cả xương. Cá được làm sạch, ướp cùng mắc khén, sả, ớt và các loại rau rừng, rồi kẹp tre nướng trên bếp than hồng. Khi chín, cá tỏa mùi thơm nồng quyến rũ, vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng gia vị rừng, tạo nên món ăn dân dã mà khó nơi nào sánh được.
Nậm pịa
Nậm pịa là món ăn “kén người ăn” nhưng lại rất quen thuộc với đồng bào vùng cao. Món ăn có màu sẫm, mùi vị đặc trưng, được nấu từ các phần nội tạng của bò hoặc dê, kết hợp với gia vị núi rừng. Với nhiều du khách, đây là một thử thách thực sự, nhưng với người bản địa, nậm pịa lại là món ăn gắn liền với những phiên chợ lạnh và những cuộc sum họp ấm cúng bên ché rượu.
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của người Dao ở Mộc Châu. Gạo nếp dẻo thơm được nhuộm màu từ các loại lá rừng, tạo nên năm sắc rực rỡ tượng trưng cho ngũ hành. Mỗi hạt xôi mềm dẻo, thơm nhẹ mùi nếp quyện hương lá, mang theo cả câu chuyện về núi rừng, về bàn tay khéo léo và đời sống tinh thần phong phú của đồng bào nơi đây.
