Gợi ý những công thức chế biến món ngon từ quả việt quất

Để đối phó với sự kén ăn rau quả của trẻ, các bậc phụ huynh có thể tạo ra nhiều sự thay đổi về cách chế biến, màu sắc, hình dáng... trong bữa ăn hàng ngày. Với việt quất, việc chế biến các món ăn vừa ngon vừa thú vị chưa bao giờ dễ dàng như thế!

Việt quất không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Đây là loại hoa quả cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, chứa nhiều vitamin C, cũng như chứa ít chất béo và calo. Bên cạnh đó, chất anthocyanins được tìm thấy trong quả việt quất có thể làm giảm căng thẳng, tăng cường khả năng chống viêm và cải thiện sự linh hoạt của não bộ.

Việt quất Blueberries đem lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ
Việt quất Blueberries đem lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ

Với những lợi ích như vậy, việt quất sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn trái cây mỗi ngày của bé. Với những công thức nấu ăn ngon lành được thiết kế dành riêng cho trẻ em đến từ BC Blueberries, chắc chắn việt quất sẽ trở thành món ăn yêu thích của con bạn. Đặc biệt, trong thời điểm hiện tại khi trẻ học tại nhà, việc chế biến và thưởng thức những món ăn việt quất chắc chắn sẽ đem đến nguồn năng lượng tích cực cho cả bạn và bé.

Soda việt quất

Cùng làm và tận hưởng món mocktail dành cho trẻ em
Cùng làm và tận hưởng món mocktail dành cho trẻ em

Nguyên liệu

300g việt quất BC Blueberries, tươi hoặc đông lạnh

100g đường

2 muỗng canh (30ml) nước cốt chanh

480ml nước ép nam việt quất, ướp lạnh

480ml nước ép dứa, ướp lạnh

240ml nước ép việt quất nguyên chất, ướp lạnh

150g mâm xôi, tươi hoặc đông lạnh

750ml nước soda, ướp lạnh

Hướng dẫn

- Đầu tiên, hãy làm siro việt quất, nấu việt quất với đường, nước cốt chanh và 1 cốc nước trong 10 phút.

- Nghiền nhuyễn siro việt quất và lọc lấy phần nước ép qua rây, để nguội.

- Trộn đều siro đã nguội, số việt quất còn lại, nước ép nam việt quất, nước ép dứa và quả mâm xôi trong một bình lớn

- Thêm nước soda và thưởng thức.

Bánh hạnh nhân mứt việt quất

Gây ấn tượng với bạn bè và các bé bằng những thanh bánh việt quất hạnh nhân thơm ngon
Gây ấn tượng với bạn bè và các bé bằng những thanh bánh việt quất hạnh nhân thơm ngon

Nguyên liệu

450 gam việt quất BC Blueberries, tươi hoặc đông lạnh

160g đường

1 muỗng canh (15mL) vỏ cam

1 muỗng canh (15mL) nước cam

180g bơ mặn, để mềm

150g đường nâu

150g bột mì nguyên cám

150g yến mạch

125g bột hạnh nhân

1 muỗng cà phê (5mL) quế

1 muỗng cà phê (5mL) bột nở

Hướng dẫn

- Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C.

Đun việt quất, đường, vỏ cam và nước cam trong một cái chảo.

- Giảm lửa xuống mức trung bình, khuấy thường xuyên trong 15 - 20 phút cho đến khi hỗn hợp giảm còn gần một nửa. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn.

- Chống dính khay nướng bánh bằng giấy nến.

- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng, đánh bông bơ và đường nâu trong một phút cho đến khi bông xốp.

- Trong một bát khác, trộn đều bột mì, yến mạch, hạnh nhân, quế và bột nở.

Chia hỗn hợp thành 3 phần, trộn đều từng phần vào tô bơ đường đến khi hòa quyện.

- Cho ¾ hỗn hợp bột vào khuôn, đổ mứt việt quất đã nguội lên trên. Rắc hỗn hợp bột còn lại vào khuôn và ấn nhẹ xuống.

- Nướng trong 37 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.

- Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội và cắt thành từng thanh. 

Sinh tố việt quất

Một ly sinh tố việt quất vào buổi sáng sẽ đem lại năng lượng dồi dào cho cả bạn và bé
Một ly sinh tố việt quất vào buổi sáng sẽ đem lại năng lượng dồi dào cho cả bạn và bé

Nguyên liệu

300g việt quất BC Blueberries, tươi hoặc đông lạnh

150g chuối đông lạnh, cắt nhỏ

500ml sữa hạnh nhân

40g hạt gai dầu

2 muỗng canh (30ml) bơ

48g quả chà là (nếu có)

Hướng dẫn

- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.

- Xay nhuyễn hỗn hợp ở chế độ cao cho đến khi sánh mịn.

Với hơn 80 năm kinh nghiệm trồng việt quất, BC Blueberry Council đại diện cho hơn 600 nhà trồng. Kết hợp lại, BC Blueberries sở hữu hơn 11.000 hecta (27.000 mẫu Anh) cây việt quất cao cấp để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. BC Blueberry Council có cam kết chặt chẽ về an toàn thực phẩm tại trang trại, thường xuyên làm việc với các nông trại trồng việt quất cũng như cộng tác với các bên đóng gói và chế biến. Tất cả là để đảm bảo rằng việt quất BC Blueberries đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng và an toàn thực phẩm. Vì vậy, những trái việt quất đến từ BC Blueberries sẽ giúp bạn chinh phục mọi công thức nấu ăn ngon lành.

Xem thêm

Có thể bạn quan tâm

Cảnh báo mới từ FDA về rủi ro của thuốc giảm cân

Cảnh báo mới từ FDA về rủi ro của thuốc giảm cân

FDA vừa bổ sung một cảnh báo mới đối với các loại thuốc giảm cân như Ozempic và Wegovy, khuyến cáo rằng bệnh nhân sử dụng các thuốc này có thể đối mặt với nguy cơ hít phải dịch dạ dày vào phổi khi gây mê….

Thời điểm tập luyện: Bí quyết để tối ưu hóa quá trình giảm cân

Thời điểm tập luyện: Bí quyết để tối ưu hóa quá trình giảm cân

Thời gian tập luyện có thể ảnh hưởng đáng kể đến mục tiêu giảm cân, từ việc cải thiện trao đổi chất đến tăng cường hiệu suất thể thao. Hãy cùng tìm hiểu thêm về lợi ích của việc tập luyện vào buổi sáng và buổi chiều để chọn thời điểm phù hợp nhất với cơ thể và lịch trình của bạn…

Khám phá những lễ hội mùa đông đẹp nhất thế giới

Khám phá những lễ hội mùa đông đẹp nhất thế giới

Mùa đông là thời điểm tuyệt vời để khám phá các lễ hội độc đáo trên khắp thế giới. Từ hội chợ Giáng sinh ở London cho đến lễ hội ánh sáng Amsterdam, mỗi sự kiện đều hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên…

Nhật ký Gapado: Tha thứ!

Nhật ký Gapado: Tha thứ!

Mang danh một nhà văn, tôi phải đến những nơi này, để hiểu thấu được từng nỗi đau của dân tộc tôi và của các dân tộc trên thế giới đã từng trải qua chiến tranh...

Nhật ký Gapado: Đảo mèo hạnh phúc

Nhật ký Gapado: Đảo mèo hạnh phúc

Vẫn tâm trạng háo hức của kẻ đang khám phá vùng đất mới. Sáng thường ngủ dậy muộn nên bữa sáng cũng gần với bữa trưa, xong xuôi tôi ngồi vào bàn viết để ngắm nhìn bầu trời trong xanh trước mặt và đám cây cỏ...

Nhật ký Gapado: Chào xứ Hàn bằng… đặc sản “mùi”

Nhật ký Gapado: Chào xứ Hàn bằng… đặc sản “mùi”

Ra khỏi nhà, khi bước chân đầu tiên của tôi đặt chân lên con đường đất dường như gặp lại tuổi thơ của mình và tôi đã nhìn thấy một cô bé 5 tuổi trong cánh đồng hoa bướm, cô bé đó như đang đuổi bắt một con bướm. Tim tôi đã ngân lên những nốt nhạc...

Nguyên nhân hàng đầu khiến não bộ lão hoá sớm

Nguyên nhân hàng đầu khiến não bộ lão hoá sớm

Nghiên cứu mới cho thấy giấc ngủ kém chất lượng có thể khiến não bộ lão hóa nhanh hơn, gia tăng nguy cơ suy giảm nhận thức và các vấn đề sức khỏe thần kinh. Các chuyên gia khuyến khích mọi người xây dựng thói quen ngủ lành mạnh để bảo vệ sức khỏe…