Các loại quả mọng giàu flavonoid và vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại lợi ích chống oxy hóa và chống viêm đáng kể.
Theo đó, flavonoid có trong quả mọng bao gồm quercetin, anthocyanin và catechin được chứng minh có khả năng tác động tích cực đến phản ứng miễn dịch, giảm mức độ stress oxy hóa và có thể ức chế sự nhân lên của virus trong môi trường phòng thí nghiệm.
Trong trường hợp ho hoặc cảm lạnh, lựa chọn thực phẩm có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể trong quá trình hồi phục. Bên cạnh việc nghỉ ngơi đầy đủ, duy trì lượng nước cần thiết và cho cơ thể thời gian phục hồi, chế độ ăn uống đóng vai trò hỗ trợ quan trọng.
Một số loại trái cây giàu vitamin, chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm tự nhiên có thể giúp củng cố hệ miễn dịch, làm dịu cổ họng bị kích thích và giảm tình trạng nghẹt mũi.
Việc bổ sung các loại trái cây này trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng, mà còn cung cấp sự hỗ trợ nhẹ nhàng, tự nhiên cho cơ thể trong quá trình chống lại nhiễm trùng, giúp cơ thể cảm thấy khỏe mạnh và thoải mái hơn khi hồi phục.
Dưới đây là các loại trái cây giúp giảm triệu chứng ho và cảm lạnh, đồng thời tăng cường miễn dịch.
1. Lựu
Lựu chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là punicalagin, được chứng minh sở hữu đặc tính kháng virus. Một nghiên cứu công bố trên PubMed cho thấy chiết xuất polyphenol từ lựu có khả năng ức chế sự nhân lên của virus cúm A trong tế bào nuôi cấy đồng thời thể hiện tác dụng diệt virus.
Nghiên cứu cũng xác định punicalagin là hợp chất chủ chốt chịu trách nhiệm ngăn chặn sự sao chép RNA của virus. Những kết quả này gợi ý rằng chiết xuất từ lựu có thể hỗ trợ giảm tải lượng virus trong các nhiễm trùng đường hô hấp do virus gây ra.
2. Kiwi
Kiwi đặc biệt giàu vitamin C, một loại vitamin có liên quan mật thiết đến chức năng miễn dịch và kiểm soát các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Antioxidants (MDPI), việc tiêu thụ hai quả kiwi SunGold mỗi ngày trong 6 tuần đã khôi phục mức vitamin C trong huyết tương ở những người có tiền sử nhiễm trùng đường hô hấp nặng.
Nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc ăn kiwi có thể trực tiếp hỗ trợ cơ thể trong thời gian mắc bệnh đường hô hấp bằng cách tăng cường khả năng chống oxy hóa.
3. Chanh
Chanh nổi bật với hàm lượng vitamin C cao và các flavonoid, cả hai đều góp phần hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều chỉnh tình trạng viêm.
Mặc dù các thử nghiệm lâm sàng trực tiếp về nước chanh và ho còn hạn chế nhưng các nghiên cứu dịch tễ học rộng lớn cho thấy mức vitamin C huyết tương cao hơn có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh hô hấp thấp hơn. Ví dụ, các nghiên cứu trên các nhóm dân số lớn ghi nhận mối tương quan nghịch giữa mức vitamin C và tỷ lệ mắc các bệnh hô hấp không phải ung thư.
Bên cạnh đó, flavonoid trong các loại trái cây họ cam quýt như hesperidin và naringenin cũng được chứng minh có tác dụng chống viêm trên đường hô hấp, giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh.
4. Dứa
Dứa chứa bromelain, một hỗn hợp enzyme protease nổi tiếng với tác dụng chống viêm và điều hòa miễn dịch.
Một nghiên cứu đăng trên PubMed cho thấy việc điều trị bằng bromelain trên mô hình chuột bị viêm đường hô hấp dị ứng đã làm giảm đáng kể sự xâm nhập của bạch cầu, bao gồm cả eosinophil và tế bào T, vào phổi. Những kết quả này gợi ý rằng bromelain, có thể giúp giảm viêm đường hô hấp và làm dịu các triệu chứng liên quan.
5. Quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi… giàu flavonoid và vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của cơ thể.
Mặc dù còn thiếu các thử nghiệm lâm sàng trực tiếp về tác dụng của quả mọng trong điều trị ho hoặc cảm lạnh, nhiều bài đánh giá trong lĩnh vực dinh dưỡng đã nhấn mạnh khả năng điều hòa miễn dịch và tiềm năng kháng virus của chúng.
Bên cạnh đó, các flavonoid trong quả mọng gồm quercetin, anthocyanin và catechin được chứng minh có thể tác động tích cực đến phản ứng miễn dịch, giảm stress oxy hóa và có khả năng ức chế sự nhân lên của virus trong môi trường phòng thí nghiệm.
