Mới đây, lực lượng chức năng của thành phố Hà Nội đã bắt quả tang nhân viên một doanh nghiệp đang thực hiện hành vi bơm tinh chất phụ phẩm vào thịt để tạo vân mỡ, biến hóa thịt trâu thành thịt bò mang nhãn hiệu Hidasan...
Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội thông tin, mới đây lực lượng chức năng của đơn vị phối hợp với lực lượng Công an thành phố, tiến hành kiểm tra nhà máy sản xuất của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida, tại thôn Dền, xã Hoài Đức. Tại đây, lực lượng chức năng bắt quả tang nhân viên của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida đang sản xuất thịt bò giả.
Qua điều tra, lực lượng chức năng xác định lợi dụng thị hiếu của người tiêu dùng với loại thịt bò Nhật Wagyu có vân mỡ, Giám đốc Công ty SK Foods Việt Nam đã đặt hàng với Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần thực phẩm Hida sản xuất thịt bò giả.
Sau khi thương thảo, Tổng Giám đốc đã mua thịt trâu kém chất lượng nhập khẩu từ Ấn Độ với giá khoảng 120.000 đồng/kg, sau đó bơm phụ phẩm, tinh chất tạo vân, đóng gói, dán nhãn "thịt bò Hidasan" và bán ra thị trường với giá từ 400.000–600.000 đồng/kg.
Từ tháng 5/2024 đến nay, các đối tượng đã cấu kết sản xuất và tiêu thụ trót lọt khoảng 14 tấn thịt trâu giả thịt bò. Số lượng lớn thịt giả này đã được tuồn ra nhiều tỉnh thành lớn trên cả nước như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và Thành phố Hồ Chí Minh.
Trong quá trình khám xét tại các điểm sản xuất và kho chứa, lực lượng chức năng đã thu giữ tổng cộng 65 tấn thịt - bao gồm thịt trâu và thịt bò giả thành phẩm, cùng toàn bộ máy móc phục vụ việc chế biến.
Điểm nhấn trong vụ việc này là lực lượng chức năng còn thu giữ 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt trâu nhằm tạo vân mỡ, đánh lừa người tiêu dùng.
Kết quả giám định tại Viện kiểm nghiệm quốc gia cho thấy, 24/29 mẫu thịt bò thu giữ tại Công ty Cổ phần thực phẩm Hida có ADN là thịt trâu. Hiện, cơ quan điều tra đang tiếp tục giám định 17 tấn bột tinh chất để xác định có độc tố gây hại cho sức khỏe hay không.
Mới đây, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự và khởi tố bị can, lệnh tạm giam đối với nhiều đối tượng về tội danh Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, theo Điều 193 Bộ luật Hình sự.
