Cafe hàng hiệu - chiến lược hút khách của ngành hàng xa xỉ

Từ Louis Vuitton cho đến Ralph Lauren hay Coach, các quán cà phê hàng hiệu đang trở thành công cụ chiến lược giúp thương hiệu thu hút nhóm khách hàng trẻ thích trải nghiệm và thể hiện phong cách sống qua hình ảnh…

Quán cafe Louis Vuitton tại Bangkok, Thái Lan
Quán cafe Louis Vuitton tại Bangkok, Thái Lan

Tại Singapore, một chiếc áo khoác nhung Ralph Lauren được bán tại cửa hàng với giá khoảng 900 SGD (tương đương khoảng 19 triệu đồng). Nhưng một ly latte vani tại quán cà phê của hãng lại chỉ có giá 9 SGD (xấp xỉ 190 nghìn đồng) - quả thật là một “món hời” nếu đặt lên bàn cân so sánh về một lần trải nghiệm thương hiệu.

Đây là một trong những minh chứng rõ nét về xu hướng mới của ngành xa xỉ, khi Louis Vuitton, Dior, Ralph Lauren hay Coach cũng như nhiều thương hiệu thời trang đình đám khác đang đua nhau mở nhà hàng cao cấp tại châu Á, với mục tiêu mang đến giấc mơ xa xỉ vừa tầm tay cho giới trẻ, đồng thời tiếp cận nhóm khách hàng đang ngày càng coi trọng trải nghiệm nhiều hơn là sở hữu vật chất.

Nếu như trước đây, kính mát hay móc khóa từng là “bước đệm” đầu tiên giúp khách hàng tiếp cận thời trang cao cấp, thì ngày nay, trải nghiệm xa xỉ có thể đến ngay từ chiếc bánh ngọt hình túi xách - thay vì một chiếc túi xách da thật.

cafediorseoul2.jpg
Quán cafe Dior trong cửa hàng flagship của hãng tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc

Theo ông Todd Kahn, Giám đốc điều hành của Coach, xu hướng này đặc biệt rõ rệt ở thế hệ Gen Z. Trả lời chương trình “Squawk Box Asia” của đài CNBC, ông cho biết: “Gen Z trên toàn cầu thực sự chú trọng đến việc thể hiện bản thân. Các quán cà phê của chúng tôi chính là cách để mở rộng tinh thần đó, vừa đề cao tính cộng đồng lại vừa mang cá tính riêng”.

Nhiều bạn trẻ Gen Z hào hứng chia sẻ những trải nghiệm này trên mạng xã hội, qua đó vô tình tạo nên chiến dịch quảng cáo truyền miệng miễn phí cho các thương hiệu. Điển hình như món kem dẻo vị "cua sốt ớt" ăn kèm với một chiếc bánh bao chiên mang logo Coach tại quán cà phê mới mở của thương hiệu tại khu nghỉ dưỡng Resorts World Sentosa, Singapore.

Ông Todd Kahn chia sẻ, hành trình bước vào thế giới ẩm thực của Coach được khởi động tại châu Á, nơi hãng thử nghiệm nhiều mô hình đồ ăn và thức uống khác nhau. Vào tháng 10 tới, thương hiệu dự kiến khai trương nhà hàng bít tết mang thương hiệu Coach tại sân bay Jewel Changi (Singapore).

ouexiabatz7leadoqfclfeciqbh9weagqh2vcctplv-sdweummd6v-text-logo-v1-qgvkbhdyx18-q75.jpg
Những món ăn tại cafe Coach đã "viral" mạng xã hội Singapore trong thời gian qua

Dựa trên dữ liệu nội bộ, ông Kahn cho rằng mô hình quán cà phê là định dạng phù hợp nhất với thương hiệu. Các quán Coach Café đặt tại khu vực có lưu lượng khách cao không chỉ tự vận hành sinh lời mà còn giúp tăng doanh thu cho cửa hàng thời trang bên cạnh. “Khi khách hàng có nơi để nghỉ ngơi, người thân và bạn bè đi cùng có chỗ để thư giãn, thì phần lớn người mua sẽ ở lại lâu hơn. Ở những địa điểm có quán cà phê, doanh thu cửa hàng tăng từ 15% đến 35%”, ông nhấn mạnh.

Hiện Coach có hơn 980 cửa hàng trên toàn cầu, và chiến lược nâng cấp trải nghiệm này có thể giúp hãng mở thêm hơn 100 quán cà phê mới trong bốn năm tới, theo tiết lộ của ông Kahn.

Theo báo cáo The State of Luxury do McKinsey & Company công bố tháng 1/2024, lợi nhuận ngành hàng xa xỉ đã gần như tăng gấp ba lần giai đoạn 2019 - 2024. Tuy nhiên, khoảng 80% mức tăng trưởng này đến từ việc tăng giá bán, chứ không phải nhu cầu thực sự gia tăng.

Hiện nay, tương lai của ngành xa xỉ không còn chắc chắn như trước. Doanh số toàn cầu năm 2024 đã giảm 2%, đánh dấu đợt sụt giảm thực đầu tiên trong 15 năm, nếu không tính giai đoạn đại dịch, theo công ty tư vấn Bain & Company.

“Các thương hiệu xa xỉ châu Âu truyền thống đã tăng giá gấp 10 lần so với 15 - 20 năm trước”, ông Todd Kahn nhận định.

“Bản thân tôi không cảm thấy thoải mái khi nói với khách hàng rằng họ phải tiết kiệm bốn tháng lương mới mua được một chiếc túi xách”, ông cho biết phần lớn sản phẩm của Coach hiện có giá từ 300 - 500 USD, mức giá mà nhiều người trẻ vẫn có thể tiếp cận được. Dù vậy, vị CEO khẳng định chiến lược của Coach không chỉ nhằm chinh phục Gen Z: “Chẳng bao lâu nữa, chúng ta sẽ nói về thế hệ Gen Alpha”.

Xem thêm

Ngành xa xỉ mất khách vì liên tục tăng giá?

Ngành xa xỉ mất khách vì liên tục tăng giá?

Ngành hàng xa xỉ toàn cầu đang đứng trước bước ngoặt lớn khi thuế quan và nhu cầu tiêu dùng suy yếu buộc các thương hiệu phải cân nhắc lại chiến lược định giá, một yếu tố từng giúp mang lại đà tăng trưởng vượt bậc sau đại dịch…

Có thể bạn quan tâm

Thực trạng kinh tế Mỹ: Khi dòng tiền luôn chảy về túi người giàu

Thực trạng kinh tế Mỹ: Khi dòng tiền luôn chảy về túi người giàu

Dù tài sản của mọi nhóm thu nhập tại Mỹ đều tăng trong những năm gần đây, nhưng giá nhà leo thang, thị trường chứng khoán bùng nổ và tác động không đồng đều của lạm phát đang khiến khoảng cách giàu nghèo ngày càng nới rộng, làm nổi bật thực trạng của một nền kinh tế hình chữ K…

Những vết sẹo kinh tế phủ bóng tiêu dùng châu Âu

Những vết sẹo kinh tế phủ bóng tiêu dùng châu Âu

Nghiên cứu của ECB cho thấy những tác động kéo dài từ lạm phát hậu đại dịch và các cuộc xung đột địa chính trị đang khiến người tiêu dùng châu Âu bi quan hơn về triển vọng kinh tế, từ đó thắt chặt chi tiêu và làm gia tăng nguy cơ đình lạm…

Hello Kitty và hành trình nửa thế kỷ xây thương hiệu tỷ USD

Hello Kitty và hành trình nửa thế kỷ xây thương hiệu tỷ USD

Từ một nhân vật hoạt hình xuất hiện trên chiếc ví nhựa nhỏ năm 1974, Hello Kitty đã phát triển thành một thương hiệu trị giá hàng tỷ USD nhờ chiến lược thương mại hoá thông minh và khả năng chinh phục nhiều thế hệ người tiêu dùng…

Micron viết lại công thức doanh nghiệp 1.000 tỷ USD

Micron viết lại công thức doanh nghiệp 1.000 tỷ USD

Từ một nhà sản xuất chip ít được chú ý, Micron đã vươn lên để bước vào câu lạc bộ doanh nghiệp nghìn tỷ USD nhờ làn sóng AI bùng nổ, qua đó phản ánh sự dịch chuyển quyền lực trong ngành công nghệ toàn cầu khi các công ty hạ tầng bán dẫn ngày càng đóng vai trò trung tâm…

Ông Taro Tsurugashima trình bản kiến nghị với 53.000 chữ ký kêu gọi sửa đổi các điều kiện cấp thị thực quản lý doanh nghiệp đang bị siết chặt

Nhật Bản siết visa đối với doanh nhân nước ngoài

Nhật Bản đang siết chặt visa quản lý doanh nghiệp với yêu cầu vốn và điều kiện khắt khe hơn, đẩy nhiều chủ doanh nghiệp nước ngoài vào cảnh phải đóng cửa doanh nghiệp, rời khỏi nước này hoặc đối mặt nguy cơ bị trục xuất…