Canada đã vượt Mỹ trở thành nhà cung cấp thịt lợn hàng đầu ở khu vực Bắc Mỹ cho thị trường Trung Quốc trong bối cảnh nông dân và các nhà đóng gói, vận chuyển thịt ở hai quốc gia trên đang cạnh tranh quyết liệt để giành thị phần tại thị trường đầy tiềm năng này.
"Trong quý I/2017, Canada đã xuất khẩu gần 93.000 tấn thịt lợn sang Trung Quốc, và có thể hướng tới mốc 372.000 tấn thịt lợn/năm. Con số trên cao hơn mức tương ứng 87.500 tấn thịt lợn mà Mỹ xuất khẩu sang Trung Quốc trong cùng kỳ.
Trước đó, theo số liệu thống kê năm 2013, Mỹ đã xuất khẩu khoảng 333.000 tấn thịt lợn sang Trung Quốc, cao hơn gấp đôi con số 161.000 tấn trong cùng kỳ của Canada.
Theo ông Richard Davies, Phó Chủ tịch điều hành phụ trách bán hành và tiếp thị của Olymel, một trong những nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất Canada , nhu cầu thịt lợn của Trung Quốc đã đẩy giá bán các phụ phẩm của lợn như móng lợn, cật hay gan tăng cao.
Cụ thể, giá móng lợn hiện là hơn 2,5 NDT (1,85 USD)/kg, cao khoảng gấp đôi so với cách đây hai năm.
