Món ăn từ dứa khiến cả đất nước Italy xôn xao

Một đầu bếp có tiếng ở Naples đã sáng tạo chiếc bánh pizza với topping là dứa, khiến mạng xã đất nước Italy bị 'chia đôi' vì chiếc bánh phá cách này…

Đầu bếp Gino Sorbillo
Đầu bếp Gino Sorbillo

Đầu năm nay, chiếc pizza dứa “Margherita con Ananas” khiến cả đất nước Italy xôn xao. Đây là tác phẩm của đầu bếp nổi tiếng ở Naples, Gino Sorbillo.

Thoạt nhìn, mọi người có thể thấy Margherita con Ananas giống bánh Hawai thường gặp. Nhưng nó là bánh pizza bianca, loại bỏ lớp cà chua, rắc không dưới ba loại phô mai với dứa nướng hai lần để tạo cảm giác giống caramen. Chiếc bánh có giá khoảng 7,7 USD.

Cha đẻ của tác phẩm này chia sẻ rằng, ông làm pizza dứa để “chống lại đồ ăn”. Bởi trong vài năm gần đây, Gino Sorbillo nhận thấy có nhiều người lên án các thành phần hoặc cách chế biến món ăn chỉ vì trước đây hầu hết mọi người không biết về chúng. Vì vậy ông muốn đưa vào đây những thực phẩm "gây tranh cãi" lên một chiếc bánh pizza Neapolitan, khiến chúng trở nên ngon miệng.

Sở hữu 21 cửa trên khắp thế giới bao gồm ở Miami, Tokyo và Ibiza. Ông cho rằng việc đưa chiếc pizza khiến nhiều người xôn xao vào cơ sở tại trung tâm Naples với 3.000 năm lịch sử sẽ khiến mọi người có góc nhìn khác về những thực phẩm ít người kết hợp chúng với nhau.

Gino Sorbillo cho biết: “Trước khi tung chiếc bánh lên mạng xã hội, tôi đã đưa nó vào thực đơn trong vài tuần và rất nhiều người đã đặt mua, thậm chí cả người dân Neapolitan. Nhưng đất nước Italy đang bị chia đôi về chuyện này và không chỉ dừng lại ở Italy, nhiều tranh luận còn đến từ những nơi khác. Tôi nghĩ mọi người đều có chung tò mò rằng, liệu món ăn khác biệt này có ăn được không".

Chiếc pizza dứa khiến cả đất nước Italy chia đôi

Chiếc pizza dứa khiến cả đất nước Italy chia đôi

Barbara Politi, một nhà báo chuyên về ẩm thực đã vội vã tới Naples để thử món này và phản ứng của cô rất tích cực. Nhà báo chia sẻ rằng, chiếc bánh ngon và tươi. Khi ông Sorbillo ra mắt chiếc bánh, cô đã tò mò và tìm hiểu xem dứa đã được sử dụng ở châu Âu bao lâu và cô thấy loại trái cây này đã là một phần của văn hóa ẩm thực châu Âu từ lâu.

Vì vậy, trên thực tế, chiếc bánh rất ngon và không có gì khác biệt. Margherita con Ananas đặc biệt là do tâm lý và thói quen thử đồ ăn của mọi người. Trước đây, ngay cả giăm bông hay rau arugula cũng không được dùng trên pizza, giờ thì chúng rất phổ biến tại các nhà hàng pizza.

Trong thời gian tới, đầu bếp nổi tiếng tại Italy này cũng sẽ sáng tạo ra những sự kết hợp độc lạ khi làm bánh như pizza cà chua kết hợp với phô mai hun khói, hay sử dụng dầu từ Alto Adige, mortadella vốn không được dùng cách đây 10 năm, quả hồ trăn cắt nhỏ, ô liu bột, bọt mozzarella, thậm chí cả mứt.

Xem thêm

Có thể bạn quan tâm

Danh hiệu tỷ phú giàu nhất Trung Quốc gọi tên “cha đẻ” TikTok Zhang Yiming

Danh hiệu tỷ phú giàu nhất Trung Quốc gọi tên “cha đẻ” TikTok Zhang Yiming

Với khối tài sản 49,3 tỷ USD, nhà sáng lập Bytedance Zhang Yiming lần đầu tiên giành danh hiệu người đàn ông giàu nhất Trung Quốc. Đồng thời, báo cáo từ Hurun cũng cho thấy sự thay đổi trong cơ cấu tỷ phú tại quốc gia tỷ dân, với các doanh nhân công nghệ và năng lượng mới đang dần chiếm ưu thế…

10 quốc gia nghèo nhất thế giới năm 2024

10 quốc gia nghèo nhất thế giới năm 2024

Các quốc gia nghèo nhất thế giới từ lâu đã phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng do xung đột, thiên tai và tình trạng kinh tế suy thoái. Dù sở hữu tài nguyên phong phú, nhưng nhiều nơi vẫn không thể thoát khỏi cảnh nghèo đói và hàng triệu người dân phải sống dưới mức tối thiểu…

Nvidia và Apple tranh giành ngôi vị công ty giá trị nhất thế giới

Nvidia và Apple tranh giành ngôi vị công ty giá trị nhất thế giới

Nvidia có thời điểm đã vượt qua Apple để trở thành công ty giá trị nhất thế giới khi nhu cầu mạnh mẽ đối với chip AI đã đưa vốn hóa của hãng chạm mốc 3,53 nghìn tỷ USD. Trong khi Nvidia liên tục tăng trưởng mạnh, Apple lại đối mặt với khó khăn khi doanh số iPhone suy giảm tại Trung Quốc…

Bùng nổ dịch vụ xin nghỉ việc hộ tại Nhật Bản

Bùng nổ dịch vụ xin nghỉ việc hộ tại Nhật Bản

Ngày càng có nhiều người trẻ Nhật Bản tìm đến các “agency” để tìm kiếm sự hỗ trợ khi muốn rời bỏ công việc của mình. Xu hướng này đánh dấu một bước ngoặt lớn đối với những quy chuẩn truyền thống trong văn hóa làm việc khắt khe của xứ sở mặt trời mọc…

HSBC tái cơ cấu, bổ nhiệm nữ CFO đầu tiên trong lịch sử

HSBC tái cơ cấu, bổ nhiệm nữ CFO đầu tiên trong lịch sử

Ngân hàng HSBC đã bổ nhiệm nữ Giám đốc Tài chính đầu tiên trong lịch sử 159 năm hoạt động. Cùng với đó, ngân hàng cũng công bố một cuộc cải cách cơ cấu lớn, thành lập các đơn vị kinh doanh mới nhằm tối ưu hóa và nâng cao tính năng động trong bối cảnh thị trường tài chính có nhiều đang thay đổi…

Halloween “đắng” khi giá ca cao leo thang

Halloween “đắng” khi giá ca cao leo thang

Trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm và giá ca cao leo lên các ngưỡng cao kỷ lục, nhiều nhà sản xuất bánh kẹo đang buộc phải điều chỉnh lại chất lượng sản phẩm và tìm kiếm các giải pháp thay thế cho mùa Halloween năm nay…

Siêu start-up Trung Quốc Pony AI xin niêm yết IPO tại Mỹ

Siêu start-up Trung Quốc Pony AI xin niêm yết IPO tại Mỹ

Công ty robotaxi Trung Quốc Pony AI đã nộp hồ sơ IPO tại Mỹ. Đây được xem là một bước tiến quan trọng trong bối cảnh các công ty Trung Quốc dần quay lại thị trường chứng khoán Mỹ sau thời gian gặp gián đoạn…

Cuộc đua Nhà Trắng: Tương lai ngành xe điện Mỹ và ván cược tỷ đô từ Hàn Quốc

Cuộc đua Nhà Trắng: Tương lai ngành xe điện Mỹ và ván cược tỷ đô từ Hàn Quốc

Cuộc tranh cử tổng thống Mỹ đang làm dấy lên các tranh luận về tương lai của ngành công nghiệp xe điện. Trong đó, Hàn Quốc lo ngại rằng hàng tỷ USD của họ có thể gặp rủi ro khi những thay đổi chính sách có thể ảnh hưởng đến hàng loạt dự án và ưu đãi mà các doanh nghiệp nước này đang hưởng lợi…

"Giới siêu giàu" đang được định nghĩa lại?

Định nghĩa "Giới siêu giàu" đã thay đổi

Với sự gia tăng nhanh chóng của các tỷ phú đã khiến người ta bắt đầu phải tìm kiếm một định nghĩa mới - phù hợp hơn để miêu tả chính xác thế nào là "Giới siêu giàu".