Món ăn từ dứa khiến cả đất nước Italy xôn xao

Một đầu bếp có tiếng ở Naples đã sáng tạo chiếc bánh pizza với topping là dứa, khiến mạng xã đất nước Italy bị 'chia đôi' vì chiếc bánh phá cách này…

Đầu bếp Gino Sorbillo
Đầu bếp Gino Sorbillo

Đầu năm nay, chiếc pizza dứa “Margherita con Ananas” khiến cả đất nước Italy xôn xao. Đây là tác phẩm của đầu bếp nổi tiếng ở Naples, Gino Sorbillo.

Thoạt nhìn, mọi người có thể thấy Margherita con Ananas giống bánh Hawai thường gặp. Nhưng nó là bánh pizza bianca, loại bỏ lớp cà chua, rắc không dưới ba loại phô mai với dứa nướng hai lần để tạo cảm giác giống caramen. Chiếc bánh có giá khoảng 7,7 USD.

Cha đẻ của tác phẩm này chia sẻ rằng, ông làm pizza dứa để “chống lại đồ ăn”. Bởi trong vài năm gần đây, Gino Sorbillo nhận thấy có nhiều người lên án các thành phần hoặc cách chế biến món ăn chỉ vì trước đây hầu hết mọi người không biết về chúng. Vì vậy ông muốn đưa vào đây những thực phẩm "gây tranh cãi" lên một chiếc bánh pizza Neapolitan, khiến chúng trở nên ngon miệng.

Sở hữu 21 cửa trên khắp thế giới bao gồm ở Miami, Tokyo và Ibiza. Ông cho rằng việc đưa chiếc pizza khiến nhiều người xôn xao vào cơ sở tại trung tâm Naples với 3.000 năm lịch sử sẽ khiến mọi người có góc nhìn khác về những thực phẩm ít người kết hợp chúng với nhau.

Gino Sorbillo cho biết: “Trước khi tung chiếc bánh lên mạng xã hội, tôi đã đưa nó vào thực đơn trong vài tuần và rất nhiều người đã đặt mua, thậm chí cả người dân Neapolitan. Nhưng đất nước Italy đang bị chia đôi về chuyện này và không chỉ dừng lại ở Italy, nhiều tranh luận còn đến từ những nơi khác. Tôi nghĩ mọi người đều có chung tò mò rằng, liệu món ăn khác biệt này có ăn được không".

Chiếc pizza dứa khiến cả đất nước Italy chia đôi

Chiếc pizza dứa khiến cả đất nước Italy chia đôi

Barbara Politi, một nhà báo chuyên về ẩm thực đã vội vã tới Naples để thử món này và phản ứng của cô rất tích cực. Nhà báo chia sẻ rằng, chiếc bánh ngon và tươi. Khi ông Sorbillo ra mắt chiếc bánh, cô đã tò mò và tìm hiểu xem dứa đã được sử dụng ở châu Âu bao lâu và cô thấy loại trái cây này đã là một phần của văn hóa ẩm thực châu Âu từ lâu.

Vì vậy, trên thực tế, chiếc bánh rất ngon và không có gì khác biệt. Margherita con Ananas đặc biệt là do tâm lý và thói quen thử đồ ăn của mọi người. Trước đây, ngay cả giăm bông hay rau arugula cũng không được dùng trên pizza, giờ thì chúng rất phổ biến tại các nhà hàng pizza.

Trong thời gian tới, đầu bếp nổi tiếng tại Italy này cũng sẽ sáng tạo ra những sự kết hợp độc lạ khi làm bánh như pizza cà chua kết hợp với phô mai hun khói, hay sử dụng dầu từ Alto Adige, mortadella vốn không được dùng cách đây 10 năm, quả hồ trăn cắt nhỏ, ô liu bột, bọt mozzarella, thậm chí cả mứt.

Xem thêm

Có thể bạn quan tâm

Những nhân vật chủ chốt trong chính quyền Trump 2.0

Những nhân vật chủ chốt trong chính quyền Trump 2.0

Tổng thống đắc cử Donald Trump đang khẩn trương chuẩn bị đội ngũ nội các và nhân sự cấp cao cho nhiệm kỳ thứ hai tại Nhà Trắng. Những lựa chọn này hứa hẹn sẽ giúp định hình chiến lược lãnh đạo mới của ông trong bốn năm tới…

Top 10 quốc gia giàu có nhất thế giới năm 2024

Top 10 quốc gia giàu có nhất thế giới năm 2024

Những quốc gia giàu có nhất thế giới không chỉ được định hình bởi nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào hay quy mô dân số nhỏ, mà còn bởi các chính sách tài chính thông minh và khả năng duy trì sự thịnh vượng trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động…

Kế hoạch chuyển giao quyền lực tại đế chế xa xỉ Prada

Kế hoạch chuyển giao quyền lực tại đế chế xa xỉ Prada

Miuccia Prada và Patrizio Bertelli đều đang chủ động chuẩn bị chuyển giao quyền lực tại "đế chế" Prada cho thế hệ tiếp nối. Điều này không chỉ giúp bảo vệ di sản của gia đình mà còn đảm bảo quá trình kế thừa diễn ra suôn sẻ, tránh những xung đột hay căng thẳng không đáng có…

Hơn 2,8 tỷ USD đặt cược cho khả năng Bitcoin chạm mốc 90.000 USD

Hơn 2,8 tỷ USD đặt cược cho khả năng Bitcoin chạm mốc 90.000 USD

Giá Bitcoin đã đạt mức kỷ lục 81.000 USD, với các chỉ báo phái sinh cho thấy đà tăng mạnh mẽ sẽ còn tiếp tục. Tâm lý lạc quan được thúc đẩy bởi chiến thắng của ông Donald Trump và các quyết định cắt giảm lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed)…

Tổng thống Mỹ Joe Biden công bố thỏa thuận sơ bộ với Intel trong chuyến thăm khuôn viên Intel Ocotillo tại Arizona hồi tháng 3

Chính quyền Biden và ngành chip đẩy nhanh tiến trình nhận hỗ trợ trước khi ông Donald Trump nhậm chức

Chính quyền Tổng thống Joe Biden đang “chạy đua” để hoàn tất các thỏa thuận hỗ trợ ngành chip trước khi ông Donald Trump nhậm chức. Việc này càng cấp bách hơn khi nhiều công ty hàng đầu như Intel và Samsung vẫn đang trong giai đoạn đàm phán để nhận trợ cấp trị giá hàng tỷ USD từ chính phủ Mỹ…

Thế giới nên đối diện với "Trump 2.0" theo cách nào?

Thế giới nên đối diện với "Trump 2.0" theo cách nào?

Trong cả cuộc marathon bầu cử Tổng thống Mỹ, đã có rất nhiều ý kiến trái chiều, thậm chí là lo ngại về khả năng trở lại chiếc ghế quyền lực của một trong những nhà lãnh đạo khó đoán định nhất: "Trump 2.0".

"Trump 2.0" sẽ thay đổi nước Mỹ như thế nào?

"Trump 2.0" sẽ thay đổi nước Mỹ như thế nào?

Tính tới 11h30 ngày 6/11, ông Trump đang dẫn trước bà Harris với những phiếu đã kiểm, Đảng Cộng hòa của ông Trump cũng gần như chắc chắn giành thắng lợi tại cả Thượng viện và Hạ viện Mỹ. Câu hỏi hiện tại là Trump 2.0 sẽ như thế nào?

Điều gì sẽ xảy ra với nước Mỹ "hậu bầu cử"?

Điều gì sẽ xảy ra với nước Mỹ "hậu bầu cử"?

Cuộc đua tới chiếc ghế quyền lực nhất thế giới đang diễn ra, và sẽ sớm đi tới màn cao trào ngày 5/11. Với tiền lệ từ sau cuộc bầu cử trước, nước Mỹ cũng đang nín thở chờ xem điều gì sẽ xảy ra sau khi ông Trump hoặc bà Harris được tuyên bố thắng cuộc...