Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an TP.HCM vừa ra Quyết định khởi tố 3 vụ án, khởi tố bị can bắt bị can để tạm giam 4 đối tượng về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự để tiến hành điều tra theo quy định của pháp luật.
Trước đó, hồi tháng 5/2026 Công an TP.HCM kiểm tra đồng loạt 3 cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn thành phố đã phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm với quy mô lớn.
Tại các cơ sở, lực lượng công an phát hiện và tạm giữ gần 1000 lu nhựa chứa giá đỗ, hàng trăm lít dung dịch đã pha chế sẵn (chứa chất 6-Benzylaminopurine) để phục vụ việc sản xuất giá đỗ cùng một số tang vật khác.
Theo lời khai ban đầu của các đối tượng, trong quá trình sản xuất giá đỗ ngoài việc sử dụng các nguyên liệu như hạt đỗ xanh, vôi cục, nước giếng các đối tượng còn sử dụng thêm hóa chất 6-Benzylaminopurine, mà các đối tượng này thường trao đổi tiếng lóng với nhau là nước “kẹo”, để che giấu với cơ quan chức năng.
Từ năm 2022 đến nay, mỗi ngày các cơ sở trên đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 3 tấn giá đỗ, cung cấp cho nhiều hàng chợ, quán ăn trên địa bàn quận Bình Thạnh (cũ), quận Gò Vấp (cũ). Tổng khối lượng đã bán ra thị trường là hơn 1.000 tấn giá đỗ có sử dụng chất 6-Benzylaminopurine tổng giá trị thu về khoảng 8 tỷ đồng.
Căn cứ vào kết quả điều tra, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ban hành quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, lệnh bắt bị can như đã nói ở trên.
Liên quan đến việc dùng chất cấm để sản xuất giá đỗ, hồi tháng 4 năm nay tại tỉnh Quảng Ninh, lực lượng Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh đột kích, phát hiện một cơ sở sản xuất giá đỗ sử dụng chất 6-Benzylaminopurine (6-BAP), thu giữ gần 4 tấn sản phẩm không đảm bảo an toàn, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bên trong xưởng sản xuất giá đỗ này hàng trăm những thùng ủ giá đỗ đang trong quá trình phát triển, và điều đáng nói có thể thấy điều kiện sản xuất trong không gian chật hẹp, ẩm thấp không đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo cơ quan Công an tỉnh Quảng Ninh, mỗi ngày cơ sở này sản xuất khoảng 700kg giá đỗ, với giá bán từ 6 đến 7 nghìn đồng/kg. Với sản lượng lớn và thời gian hoạt động kéo dài, một lượng đáng kể giá đỗ từ đây đã được đưa ra thị trường.
Về chất 6-Benzylaminopurine (6-BAP) là hormone thực vật tổng hợp thuộc nhóm Cytokinin, bị cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm. Chất này có thể khiến giá đỗ lớn nhanh, thân mập, rễ ngắn, giữ được độ tươi lâu tạo vẻ ngoài bắt mắt nhưng tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe.
