Phân khúc cửa hàng tiện lợi tại Hàn Quốc đang bước vào giai đoạn tái định vị thương hiệu khi các doanh nghiệp không còn có thể duy trì tăng trưởng chỉ bằng việc mở thêm cửa hàng mới. Thay vào đó, họ đang “biến hoá” cho cửa hàng tiện lợi thành không gian tiêu dùng đa chức năng, phát triển các chi nhánh chuyên biệt phù hợp với từng khu dân cư và nhóm khách hàng, đồng thời bổ sung nhiều trải nghiệm mới như bốc thăm trúng thưởng, sản phẩm dành cho người chạy bộ hay mỹ phẩm Hàn Quốc (K-beauty).
Ngày 25/7 vừa qua, chuỗi GS25 cho biết đã khai trương địa điểm chuyên về Ichiban Kuji đầu tiên trong ngành cửa hàng tiện lợi. Ichiban Kuji là hình thức bốc thăm trúng thưởng nổi tiếng của Nhật Bản, trong đó mọi người tham gia đều chắc chắn nhận được một phần quà. Khách hàng mua vé tại quầy tự động và nhận ngẫu nhiên các phần thưởng như hàng lưu niệm hoặc đồ sưu tầm.
Để triển khai mô hình này, GS25 đã cải tạo cửa hàng Seomyeon Star tại thành phố Busan (Hàn Quốc). Tầng một vẫn hoạt động như một cửa hàng tiện lợi thông thường, nhưng tầng hai lại dành riêng cho không gian Ichiban Kuji. Theo đại diện của GS25, mô hình này đặc biệt phù hợp với khu vực Seomyeon, nơi tập trung nhiều người trẻ và khách du lịch.
Lượng khách quốc tế gia tăng cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của các cửa hàng chuyên biệt. Phía GS25 tiết lộ, doanh số từ khách nước ngoài tại khoảng 100 cửa hàng ở các điểm du lịch ven biển trong giai đoạn từ ngày 1 đến 19/7 đã tăng 136,9% so với cùng kỳ năm ngoái.
"Chúng tôi có kế hoạch mở thêm nhiều cửa hàng Ichiban Kuji trên toàn quốc. Mô hình này được kỳ vọng sẽ giúp khách hàng dành nhiều thời gian hơn tại cửa hàng và gia tăng các khoản chi tiêu khác", đại diện GS25 cho biết.
Ngoài ra, GS25 còn vận hành các cửa hàng theo chủ đề bóng chày và bóng đá, chuyên bán đồng phục thi đấu cùng các mặt hàng lưu niệm dành cho người hâm mộ.
Hàng loạt chuỗi cửa hàng tiện lợi khác cũng đang đẩy mạnh chiến lược tương tự. Chuỗi CU hiện vận hành 21 cửa hàng dành riêng cho người chạy bộ tại Seoul, đảo Jeju và nhiều địa phương khác. Những nơi này đều được trang bị tủ khóa, phòng thay đồ và khu vực chỉnh trang để phục vụ khách trước và sau khi chạy. Mô hình này đặc biệt thu hút khách hàng trẻ. Trong tháng 6, nhóm khách từ 20 đến 30 tuổi chiếm 56,6% tổng số giao dịch tại các cửa hàng dành cho người chạy bộ. Doanh số quần áo thể thao và đồ uống bổ sung protein lần lượt tăng 346% và 206,2% so với cùng kỳ năm trước.
CU cũng mở rộng nhiều cửa hàng chuyên biệt khác, tập trung vào các nhóm sản phẩm như mì ăn liền, đồ ăn vặt, hàng hóa K-pop và mỹ phẩm K-beauty.
Trong khi đó, 7-Eleven công bố doanh số quý 1/2026 tại 16 cửa hàng chuyên về K-food, K-fashion và K-beauty đã tăng hơn 15% so với cùng kỳ năm trước.
Emart24 cũng tham gia xu hướng này khi mở rộng các cửa hàng chuyên về món tráng miệng, chủ yếu tại khu Seongsu-dong ở phía đông Seoul.
Đáng chú ý, các chiến lược cạnh tranh và nâng tầm dịch vụ tại các cửa hàng tiện lợi Hàn Quốc diễn ra khi ngành bắt đầu có những tín hiệu chững lại trong tăng trưởng. Theo Bộ Thương mại, Công nghiệp và Năng lượng Hàn Quốc, bốn chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất nước này chỉ còn vận hành 53.266 cửa hàng trong năm ngoái, giảm khoảng 1.600 cửa hàng so với năm trước đó.
Trong bối cảnh việc mở thêm cửa hàng mới không còn là động lực hiệu quả, các doanh nghiệp đang chuyển trọng tâm sang nâng cao sức cạnh tranh của những cửa hàng hiện có. "Một khi việc gia tăng số lượng cửa hàng không còn đủ để tạo tăng trưởng, các chuỗi bán lẻ buộc phải phát triển những cửa hàng chuyên biệt phù hợp với đặc điểm từng khu vực và từng nhóm khách hàng để tạo ra lợi thế cạnh tranh mới", một nguồn tin trong ngành nhận định.
