Mới đây tại Hà Nội, Ủy ban Olympic Việt Nam phối hợp với Herbalife Việt Nam tổ chức tập huấn chuyên đề về dinh dưỡng và hồi phục cho các môn thể thao sức bền và sức mạnh, nhằm cập nhật kiến thức khoa học, hỗ trợ nâng cao chất lượng huấn luyện và thành tích thi đấu.
Chương trình diễn ra với sự tham gia trực tiếp của khoảng 200 vận động viên, huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn và quản lý đến từ nhiều môn thể thao thuộc hệ thống Olympic. Nội dung tập huấn đồng thời được kết nối trực tuyến tới các trung tâm huấn luyện thể thao.
Chương trình có sự tham gia chia sẻ của hai chuyên gia Herbalife toàn cầu là Tiến sĩ Luigi Gratton và Tiến sĩ Krissy Ladner, cùng Huấn luyện viên Josh Tuerpe, Giám đốc Vận hành kiêm Huấn luyện viên Cấp cao về Hiệu suất Thể thao tại Proactive Sports Performance (Mỹ).
Một trong những nội dung trọng tâm là sự khác biệt về nhu cầu dinh dưỡng giữa các nhóm môn sức mạnh, sức bền, đồng đội và vận động ngắt quãng. Theo các chuyên gia, chế độ ăn cần được xây dựng căn cứ vào đặc điểm môn thi đấu, cường độ tập luyện và mục tiêu thành tích của từng vận động viên.
Các diễn giả cũng đã phân tích vai trò của carbohydrate trong cung cấp năng lượng, protein trong duy trì và phục hồi cơ bắp, cùng chất béo lành mạnh và omega-3. Học viên được giới thiệu mô hình “đĩa ăn thành tích” cho những ngày tập luyện nhẹ, vừa và nặng.
Thông qua tình huống của vận động viên cử tạ và vận động viên đua xe đạp đường dài, các chuyên gia chỉ ra sự khác biệt về nhu cầu năng lượng và những rủi ro dinh dưỡng. Trong khi vận động viên cử tạ cần kiểm soát cân nặng, tránh giảm cân cấp tốc, vận động viên sức bền phải bảo đảm cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động kéo dài.
Chương trình cũng đề cập đến phương pháp bù nước theo hướng dẫn của Đại học Y học Thể thao Hoa Kỳ (ACSM), an toàn thực phẩm bổ sung và phòng, chống doping. Ở nội dung hồi phục, Huấn luyện viên Josh Tuerpe giới thiệu các phương pháp chủ động và thụ động, nhấn mạnh việc đưa hồi phục vào toàn bộ chu trình huấn luyện thay vì chỉ thực hiện sau khi vận động.
Đáng chú ý, học viên được thực hành xây dựng kế hoạch nạp năng lượng cho môn thể thao của mình và kế hoạch hồi phục trước, trong và sau thi đấu. Qua đó, kiến thức khoa học được gắn với những tình huống cụ thể trong quá trình tập luyện và thi đấu.
Ông Trần Văn Mạnh, Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam, nhấn mạnh dinh dưỡng và hồi phục giữ vai trò then chốt trong thể thao thành tích cao. Theo ông, chương trình tập huấn giúp đội ngũ cán bộ, huấn luyện viên và y bác sĩ thể thao cập nhật kiến thức, xu hướng khoa học hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng huấn luyện và chuẩn bị cho các đội tuyển trước những giải đấu quốc tế.
Về phía Herbalife Việt Nam, ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia, cho biết chương trình hợp tác với VOC không chỉ tập trung vào việc cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho các vận động viên mà còn hướng tới hoạt động đào tạo, cập nhật kiến thức và kinh nghiệm quốc tế cho đội ngũ huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn.
Herbalife Việt Nam bắt đầu hợp tác với Ủy ban Olympic Việt Nam và Ủy ban Paralympic Việt Nam từ năm 2012. Trong khuôn khổ hợp tác, doanh nghiệp cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho các vận động viên xuất sắc do VOC đề cử, đồng thời phối hợp tổ chức các chương trình tập huấn với sự tham gia của chuyên gia quốc tế.
Tiếp nối chương trình tại Hà Nội, ngày 10/11/2026, Herbalife sẽ phối hợp với Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF) tổ chức buổi tập huấn về ứng dụng dinh dưỡng thể thao và hồi phục nhằm nâng cao thành tích bóng đá. Đây là hoạt động tiếp theo trong chuỗi chương trình đào tạo, cập nhật kiến thức dinh dưỡng và khoa học thể thao dành cho các lực lượng tham gia huấn luyện, thi đấu tại Việt Nam.
