Theo một báo cáo từ Đại học Harvard cho biết, trà thảo mộc có thể tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đây là loại đồ uống nhẹ với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời được làm từ hai thành phần chính gồm lá và nước. Dưới đây là 5 loại trà có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
1. Trà lá chùm ngây
Lá chùm ngây (Moringa oleifera) thường được gọi là cây thần kỳ, từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền tại Ấn Độ và nhiều quốc gia châu Á khác như một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị các vết thương, loét dạ dày và bệnh lý về gan.
Lá chùm ngây chứa hàm lượng kali cao, giúp làm giãn mạch máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, các chất chống oxy hóa trong lá còn có tác dụng giảm cholesterol xấu, bảo vệ tế bào tim và chống lại các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Đối với người có nguy cơ tiểu đường hoặc đã mắc bệnh, trà chùm ngây có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu nhờ vào khả năng làm chậm quá trình hấp thụ glucose và cải thiện độ nhạy insulin. Ngoài ra, đặc tính kháng viêm tự nhiên của chùm ngây cũng góp phần làm dịu các phản ứng viêm mạn tính trong cơ thể, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa.
Trà lá chùm ngây cũng rất giàu vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và tăng khả năng hồi phục sau bệnh.
Để pha trà, bạn chỉ cần cho một nắm lá chùm ngây tươi vào khoảng 250ml nước sôi, đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút, sau đó lọc lấy phần nước và uống khi còn ấm. Có thể thêm một ít mật ong nguyên chất nếu muốn tăng vị ngọt tự nhiên và dễ uống hơn. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng vì trà chùm ngây có thể làm tăng tác dụng của thuốc.
2. Trà lá hương nhu tía (tulsi)
Tulsi hay còn gọi là hương nhu tía được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại thảo dược" trong y học Ayurveda. Đây là một loại cây phổ biến trong các gia đình Ấn Độ, nơi Tulsi còn được thờ cúng như nữ thần Laxmi, biểu tượng của sự thịnh vượng, sức khỏe và may mắn.
Lá Tulsi chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như eugenol, ursolic acid, carvacrol và các flavonoid có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ. Trà lá Tulsi giúp cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị các bệnh đường hô hấp như ho và cảm lạnh.
Không dừng lại ở đó, nhiều nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng Tulsi có khả năng điều hòa chuyển hóa, giúp làm giảm đường huyết, hạ huyết áp và cải thiện nồng độ lipid máu, những yếu tố nguy cơ chính liên quan đến bệnh tiểu đường type 2 và các bệnh tim mạch.
Trà Tulsi có thể được uống vào buổi sáng để khởi đầu một ngày tỉnh táo, hoặc vào buổi tối để làm dịu tâm trí và giảm căng thẳng sau một ngày dài. Cách pha rất đơn giản, chỉ cần vài lá Tulsi tươi hoặc một thìa nhỏ lá khô cho vào nước sôi, đun nhẹ khoảng 5–7 phút, sau đó lọc và thưởng thức khi còn ấm. Vị thơm dịu và hơi cay của Tulsi có thể được làm dịu bằng một ít mật ong, tuy nhiên bạn nên tránh thêm đường tinh luyện để giữ nguyên lợi ích sức khỏe.
3. Trà lá nguyệt quế
Lá nguyệt quế trong ẩm thực Ấn Độ từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong các món cà ri, cơm thập cẩm và nước hầm nhờ vào hương thơm đặc trưng, dịu nhẹ, gợi cảm giác ấm áp và dễ chịu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ngoài việc làm dậy hương vị món ăn, lá nguyệt quế còn có thể trở thành một loại trà thảo mộc tuyệt vời giàu lợi ích cho sức khỏe.
Lá nguyệt quế chứa nhiều axit caffeic, một hợp chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng cải thiện độ đàn hồi và độ bền của thành mạch máu. Nhờ vậy, trà nguyệt quế có thể giúp giảm áp lực máu, hỗ trợ phòng ngừa xơ vữa động mạch và các biến chứng tim mạch do huyết áp cao gây ra.
Đồng thời, lá nguyệt quế còn chứa các hoạt chất quý giá như cinnamaldehyde và eugenol, vốn nổi tiếng với khả năng hỗ trợ chuyển hóa đường trong máu. Khi dùng trà nguyệt quế sau bữa ăn, đặc biệt là các bữa nhiều tinh bột hoặc đường, các hợp chất này có thể giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose, nhờ đó giảm tình trạng đường huyết tăng đột ngột. Đây là một lựa chọn hữu ích đối với những người đang ở giai đoạn tiền tiểu đường hoặc muốn kiểm soát lượng đường huyết tự nhiên mà không phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc.
Để pha trà đúng cách, chỉ cần dùng 2–3 lá khô (hoặc tươi) rửa sạch rồi cho vào nước sôi, đun nhỏ lửa khoảng 5–7 phút để các tinh chất thảo mộc được giải phóng hoàn toàn. Sau đó, lọc nước, để nguội bớt và thưởng thức khi còn ấm. Có thể dùng vào buổi sáng hoặc sau bữa trưa, tránh uống ngay trước khi ngủ vì hương cay ấm tự nhiên của lá có thể khiến một số người tỉnh táo hơn mức cần thiết.
4. Trà lá cà ri
Lá cà ri từ lâu đã là người bạn đồng hành không thể thiếu trong căn bếp của người Ấn. Với hương thơm nồng nàn, thoang thoảng mùi chanh nhẹ và vị cay thanh đặc trưng, loại lá này thường được dùng để làm dậy mùi món cà ri, súp, hoặc cơm chiên.
Tuy nhiên, ngoài vai trò là một loại gia vị, lá cà ri còn là một dược liệu tự nhiên có giá trị chữa lành, đặc biệt trong việc hỗ trợ chuyển hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.
Loại lá này có hàm lượng natri (muối) rất thấp nhưng lại chứa lượng kali cao, một yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc cân bằng điện giải và điều hòa huyết áp. Kali cũng đóng vai trò như một “bộ đệm” sinh học giúp tế bào hấp thu glucose một cách hiệu quả hơn, từ đó làm giảm lượng đường tồn đọng trong máu sau bữa ăn.
Nhờ đặc tính này, trà lá cà ri được xem là lựa chọn tự nhiên lý tưởng cho những người đang trong giai đoạn tiền tiểu đường, tiểu đường type 2 hoặc đơn giản là muốn duy trì đường huyết ổn định.
Bên cạnh đó, lá cà ri còn được biết đến với tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, giảm mỡ máu và chống oxy hóa. Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy các hợp chất có trong lá như carbazole alkaloids không chỉ giúp làm giảm mức cholesterol xấu mà còn bảo vệ gan và giảm tình trạng viêm nhẹ trong cơ thể. Trong y học cổ truyền, lá cà ri còn được sử dụng để làm dịu dạ dày, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ đào thải độc tố qua hệ bài tiết.
Về cách pha, cho 1 muỗng canh lá cà ri khô hoặc 8–10 lá tươi vào nước nóng, đun trong 5 phút, lọc lấy nước và uống khi còn ấm. Tránh thêm đường khi uống để giữ nguyên lợi ích sức khỏe. Nếu cần vị ngọt nhẹ, có thể thêm vài giọt mật ong nguyên chất nhưng tốt nhất vẫn nên uống nguyên bản để cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh đạm và dược tính tự nhiên của lá cà ri.
5. Trà lá ổi
Là một nguyên liệu quen thuộc trong vườn nhà, lá ổi tưởng chừng chỉ là phần phụ không mấy giá trị. Nhưng trên thực tế, y học cổ truyền lẫn nghiên cứu hiện đại đều đã công nhận công dụng tuyệt vời của loại lá này, đặc biệt trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột, chuyển hóa và hệ miễn dịch.
Lá ổi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm ở đường tiêu hóa và làm chậm quá trình hấp thụ đường, rất tốt cho sức khỏe chuyển hóa.
Không chỉ vậy, trà lá ổi còn có tác dụng hỗ trợ giảm viêm nhiễm toàn thân, điều hòa cholesterol và có thể giúp phòng ngừa các biến chứng do viêm mạn tính gây ra, từ tim mạch đến chuyển hóa. Một số nghiên cứu bước đầu còn cho thấy tiềm năng của lá ổi trong việc ức chế vi khuẩn gây tiêu chảy nhờ vào đặc tính kháng khuẩn tự nhiên vốn có.
Cách pha trà lá ổi rất đơn giản và thuận tiện. Chỉ cần lấy một nắm lá ổi tươi (khoảng 5–7 lá), rửa sạch rồi cho vào nước sôi. Sau khi đun sôi khoảng 5 – 10 phút, lọc lấy nước và có thể thêm vài giọt mật ong cho dễ uống. Nên giới hạn ở mức 1 – 2 ly mỗi ngày, uống sau bữa ăn chính.
