Người lao động trong nhà chiếm một phần lớn trong lực lượng lao động hiện đại, bao gồm các nhân viên văn phòng, các hoạt động kinh doanh bán lẻ, người làm việc tại hộ gia đình và các dịch vụ khách hàng. Mặc dù môi trường trong nhà có thể bảo vệ họ khỏi thời tiết khắc nghiệt và lao động chân tay, nhưng họ lại đối mặt với những thách thức đặc thù.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người lao động trong nhà có thể mắc các bệnh về xương khớp do tư thế ngồi lâu, ít vận động (đau vai cổ gáy, đau lưng), các vấn đề sức khỏe do hạn chế vận động (béo phì, đái tháo đường tuýp 2), các vấn đề về mắt do nhìn màn hình máy tính kéo dài (khô mắt, mờ mắt, giảm thị lực), các vấn đề về hô hấp do hạn chế thông khí khu vực làm việc (gây dị ứng, đau đầu, mệt mỏi). Những tổng đài viên còn bị ô nhiễm tiếng ồn do nghe và trả lời điện thoại liên tục.
Tất cả những nguy cơ về thể chất dẫn tới những nguy cơ về sức khỏe tinh thần như stress do áp lực công việc cao, thường xuyên chịu thời hạn công việc dẫn tới đau đầu, rối loạn giấc ngủ.
Do vậy, nhiệm vụ của chăm sóc dinh dưỡng là để người lao động trong nhà duy trì năng lượng, ngăn ngừa bệnh mạn tính không lây, thúc đẩy sự tập trung tinh thần và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Dưới đây là tư vấn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia dành cho những người thường xuyên làm việc trong nhà.
1. Vitamin D
Người lao động làm việc trong nhà thường sẽ có ít điều kiện tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hơn, do đó bị hạn chế nguồn bổ sung vitamin D tự nhiên. Vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và chức năng miễn dịch của cơ thể.
Để chuẩn bị dinh dưỡng hợp lý cho người lao động làm việc trong nhà, có thể kết hợp các loại thực phẩm giàu vitamin D như cá béo (cá hồi, cá basa, cá trê), các sản phẩm dinh dưỡng tăng cường vitamin D.
Ngoài ra, người lao động làm việc trong nhà cũng có thể tranh thủ thời gian nghỉ giải lao để đi dạo ra ngoài trời, giúp tăng cường tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và tổng hợp vitamin D.
2. Vitamin B
Vitamin B rất quan trọng cho việc sản xuất năng lượng và chức năng não cho cơ thể. Người lao động có thể bổ sung vitamin B từ ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh, các loại đậu, trứng, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa.
Tuy nhiên, cần lưu ý tới việc kết hợp những thực phẩm này vào chế độ ăn uống để đảm bảo mức năng lượng nhận được luôn đầy đủ và chức năng nhận thức, tập trung được đảm bảo.
3. Axit béo Omega-3
Axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Người lao động làm việc trong nhà có thể bổ sung các loại cá hồi, quả óc chó, hạt lanh, hạt chia và trứng giàu omega-3 trong chế độ ăn uống để có được những chất béo có lợi này.
4. Chất xơ
Do đặc thù công việc, phần lớn những người lao động làm việc trong nhà có lối sống và thói quen làm việc ít vận động, có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Đảm bảo cung cấp đủ chất xơ cho bữa ăn từ các thực phẩm lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, các loại đậu và các loại hạt là cần thiết với người làm việc trong nhà.
Bổ sung chất xơ đầy đủ giúp thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no cho mỗi người, tránh tình trạng ăn vặt quá nhiều dẫn đến thừa cân, béo phì. Ngoài đảm bảo đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất, có thể sử dụng thêm sữa chua để hệ vi khuẩn đường ruột hoạt động hiệu quả hơn, góp phần thúc đẩy miễn dịch cho cơ thể.
5. Kiểm soát năng lượng khẩu phần
Việc ít vận động thể lực và dễ dàng tiếp cận thực phẩm sẵn có như bánh, kẹo, đồ ăn vặt làm người lao động dễ mắc thừa cân, béo phì. Do vậy, cần luôn tự nhắc nhở việc kiểm soát những gì nạp vào cơ thể. Đồng thời, có kế hoạch vận động thể lực ngoài thời gian làm việc để đảm bảo sức khoẻ lâu dài.
6. Uống nước đầy đủ
Làm việc trong nhà thường bị khô da do hệ thống điều hòa không khí hoặc sưởi ấm hoạt động liên tục. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu nước, mất nước ở người lao động.
Do đó người lao động cần chủ động uống nước thường xuyên trong ngày để đảm bảo đủ nước cho cơ thể. Có thể để đặt một bình nước hoặc cốc nước ở bàn làm việc như một lời nhắc nhở về việc uống nước thường xuyên và đầy đủ trong ngày.
7. Quản lý căng thẳng
Môi trường làm việc trong nhà đòi hỏi thường xuyên phải tiếp xúc với điện thoại, máy tính đôi khi có thể gây căng thẳng cho người lao động. Để khắc phục vấn đề này, người lao động có thể học tập các kỹ thuật quản lý căng thẳng như tập thở sâu, thiền hoặc hoạt động thể chất để giúp kiểm soát mức độ căng thẳng.
8. Tối ưu vận động thể lực
Người lao động cần thúc đẩy thói quen năng động, tranh thủ vận động thể lực bất kỳ khi nào có thể như vươn vai và co duỗi tay chân khi nghỉ giải lao, khi đi vệ sinh
Bên cạnh đó, nên đi thang bộ thay vì thang máy, tối ưu các hoạt động có thể khiến cơ thể vận động ngoài giờ làm việc như đi bộ hoặc đạp xe đến nơi làm việc hoặc đi chợ hoặc chạy đùa cùng con trẻ…
