Chế độ dinh dưỡng đối với người bệnh Covid là rất quan trọng. Bởi chúng cung cấp nhiều dưỡng chất, nâng cao sức đề kháng và giảm nhẹ triệu chứng. Do đó, bạn cần nên tìm hiểu và xây dựng cho người bệnh Covid một thực đơn chi tiết với đầy đủ chất dinh dưỡng.
TỎI
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được ví như "kháng sinh tự nhiên" nhờ hoạt chất allicin có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm. Khi nghiền nát hoặc nhai sống tỏi, allicin được giải phóng, giúp tiêu diệt virus, vi khuẩn và nấm. Tỏi còn thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu, đặc biệt là tế bào tiêu diệt tự nhiên NK (Natural Killer), hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch.
SỮA CHUA
Sữa chua chứa lượng lớn các lợi khuẩn lành mạnh, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cho đường ruột khỏe mạnh hơn, chống lại vi trùng gây bệnh. Điều này rất tốt cho bệnh nhân Covid-19 đang cần hồi phục sức khỏe nhưng thường khó ăn uống, chán ăn,...
RAU XANH VÀ HOA QUẢ
Rau xanh và hoa quả là nguồn cung cấp Vitamin và khoáng chất vô cùng phong phú, nhất là các chất chống oxy hóa có vai trò chống viêm, chống nhiễm trùng.
Rau quả chứa lượng lớn các loại Vitamin, khoáng chất và chất xơ. Trong đó Vitamin và khoáng chất giúp nâng cao sức đề kháng, chống lại virus gây bệnh. Nên ăn các loại rau màu xanh sẫm, hoa quả màu vàng hoặc đỏ sẽ chứa lượng lớn Vitamin A, C, E.
THỰC PHẨM GIÀU CHẤT KẼM
Kẽm là vi chất nhưng có vai trò rất quan trọng cho sự phát triển và đảm bảo chức năng của hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống chịu của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh như virus. Kẽm có nhiều trong các loại thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu,...
Do vậy, không nên bỏ qua kẽm trong chế độ ăn của người bệnh Covid-19 cũng như đã khỏi bệnh cần hồi phục sức khỏe.
NGHỆ
Nghệ có giá trị dược tính cao nhờ chứa curcumin. Hợp chất này hoạt động như chất chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ức chế các phản ứng viêm trong cơ thể và góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Curcumin còn có khả năng kích thích cơ thể sản sinh các tế bào miễn dịch, góp phần nâng cao đề kháng tự nhiên.
GỪNG
Gừng là một loại thực phẩm phổ biến mà nhiều người ưa chuộng khi cảm thấy mệt mỏi hoặc đang gặp phải các vấn đề về sức khỏe. Gừng được biết đến với khả năng giảm viêm, làm giảm đau họng và các triệu chứng viêm nhiễm. Ngoài ra, gừng cũng có tác dụng giảm buồn nôn.
Mặc dù thường được sử dụng trong nhiều món tráng miệng nhưng thành phần chính gingerol trong gừng có tác dụng giữ nhiệt, tương tự như capsaicin, có thể giúp giảm cơn đau mãn tính đối với người bệnh.
KHOAI TÂY
Hãy thêm khoai tây vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, loại củ giàu tinh bột này có thể giúp điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng, nhờ vào lượng kali lớn của chúng. Cân bằng chất lỏng là rất quan trọng khi bạn đang chiến đấu với Covid-19 vì đây là một căn bệnh về đường hô hấp và tình trạng mất nước có thể làm đặc dịch tiết đường hô hấp và khiến chúng khó đào thải khỏi phổi của bạn.
UỐNG NHIỀU NƯỚC
Với người bệnh Covid-19, triệu chứng sốt, mệt mỏi, nôn mửa hay rối loạn tiêu hóa là khá phổ biến khiến bệnh nhân bị mất nước và rối loạn chất điện giải. Cơ thể cần được bổ sung bù lại lượng nước đã mất để nhanh hồi phục, chống lại virus gây bệnh.
Ngoài uống nước lọc, các chuyên gia khuyến khích người bệnh nên bổ sung các loại nước trái cây, nước rau xanh, nước chế biến khác,... có hương vị và dinh dưỡng đa dạng. Sinh tố hay nước ép hoa quả như nước chanh, nước cam, nước xoài, nước rau má... chứa lượng Vitamin A, C rất lớn tốt cho bệnh nhân Covid-19.
