“Blind box” thức ăn thừa hiện đang làm mưa làm gió tại Trung Quốc. Những chiếc hộp này sẽ được bán vào cuối ngày, giá của sản phẩm cũng sẽ rẻ hơn một nửa so với giá gốc, khoảng 40 NDT/1 hộp.
Đây không phải là đồ ăn thừa của khách hàng, mà đây là thực phẩm sử dụng trong ngày chưa bán hết hoặc sắp hết hạn. Những sản phẩm đó thường có hạn sử dụng ngắn trong vòng từ 2 - 3 ngày hoặc thậm chí chỉ có hạn trong ngày.
Vậy nên, hạn sử dụng đều được in rõ ngoài bao bì. Khoảng thời gian những hộp đồ ăn này được bày bán sẽ vào khung giờ từ 20 - 22 giờ tối. Chúng sẽ được nhân viên xếp một cách tùy ý vào trong túi và người mua sẽ không biết có gì bên trong cho đến khi mở ra.
Tương tự các mặt hàng khác, blind box đồ ăn thừa được bán chủ yếu thông qua các nền tảng mạng xã hội của Trung Quốc và tập trung mở rộng tại các thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu… Đa phần là đồ ăn từ các nhà hàng ở những trung tâm thương mại lớn hoặc những chuỗi nhà hàng lớn. Việc bùng nổ của phương thức bán đồ ăn này trên mạng xã hội đã trở thành một trào lưu thời thượng.
Trên các nền tảng xã hội như Bilibili, Xiaohongshu và Douyin, hàng loạt video về việc sử dụng blind box đồ ăn thừa cho cả ba bữa trong ngày được đăng tải đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Với mức giá hấp dẫn và sự bất ngờ mỗi lần mở hộp như việc trúng xổ số nếu vào đúng món ăn bạn yêu thích, không ít người đã bị thu hút bởi những hộp đồ ăn này.
Đã vài tháng qua, Trác Phàm, người tiêu dùng tại Trung Quốc liên tục sử dụng blind box đồ ăn thừa cho cả 3 bữa trong ngày. Căn cứ vào hạn sử dụng mà anh chia những thứ mình mua phù hợp cho ba bữa - bữa tối trong ngày cùng bữa sáng và bữa trưa ngày hôm sau. Mỗi hộp đồ ăn của anh chỉ có giá 10 tệ đủ cho hai bữa ăn. Những món này không chỉ rẻ mà hương vị cũng không khác gì đồ bán ở nhà hàng.
Các cửa hàng bán blind box đồ ăn thừa theo những cách khác nhau. Nhân viên bán hàng sẽ lựa chọn những đồ trong hộp dựa trên doanh số bán hàng tối hôm đó. Ngoại trừ việc tiết kiệm chi phí và có được những bất ngờ thú vị, blind box đồ ăn thừa còn được đón nhận bởi việc thân thiện với môi trường, tiết kiệm thực phẩm.
Tuy thời điểm hiện tại vẫn có khá ít bình luận tiêu cực về những blind box đồ ăn thừa nhưng nhiều người nghiên cứu mô hình kinh doanh này lo ngại sẽ gây ra nhiều vấn đề về việc quản lý sản phẩm và chất lượng.