Trong tháng 7/2025, nhiều bệnh viện đã ghi nhận hàng loạt ca nhập viện nghiêm trọng, liên quan đến việc tiêu thụ tiết canh lợn. Một số trường hợp diễn biến nhanh chóng, dẫn tới sốc nhiễm trùng, hôn mê sâu và tử vong.
HÀNG LOẠT CA NHẬP VIỆN KHẨN
Ngày 3/7, bệnh nhân V.Đ.H (30 tuổi, Hải Phòng) nhập viện trong tình trạng lơ mơ, tím tái toàn thân, tiêu chảy kèm máu. Được biết, anh H. đã ăn tiết canh lợn khoảng 3 ngày trước khi nhập viện.
Tại cơ sở y tế ban đầu, huyết áp bệnh nhân chỉ còn 60/40 mmHg, biểu hiện rõ của sốc tuần hoàn nặng. Dù đã được truyền dịch và dùng thuốc vận mạch để nâng huyết áp, bệnh nhân không đáp ứng.
Các bác sĩ chẩn đoán anh H. bị sốc nhiễm trùng, tình trạng nguy kịch khi máu không đủ nuôi các cơ quan sống còn như não, tim, gan, thận, có thể dẫn đến suy đa tạng và tử vong nếu không xử trí kịp thời.
Bệnh nhân nhanh chóng được chuyển tuyến khẩn cấp đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng nguy kịch. Tại đây, bệnh nhân được hồi sức tích cực, lọc máu, thở máy và theo dõi chặt chẽ các chỉ số huyết động, đông máu.
Từ ngày 5 - 6/7, tại xã Quỳnh An (huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Hưng Yên), 17 người của thôn An Vị và thôn Đồng Kỷ đã ăn tiết canh ở ba quán ăn gần nhau tại thôn Đồng Kỷ. Sau đó, sáu người trong số này phải đưa đi khám và điều trị tại các bệnh viện trong tỉnh Hưng Yên và Hà Nội.
Đến ngày 8/7, trong 6 trường hợp nhập viện điều trị có 2 người tử vong là ông T.V.D. (sinh năm 1974, trú thôn Đồng Kỷ) và ông N.D.T. (sinh năm 1970, trú thôn An Vị).
Được biết, ông D. được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực (Hưng Yên) với chẩn đoán ban đầu là viêm màng não. Tình trạng sức khỏe của ông chuyển biến xấu dù đã được chuyển lên tuyến trên điều trị. Sau đó ông được đưa về nhà và tử vong.
Ông T. nhập Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Phụ trong tình trạng hôn mê, bệnh diễn biến nặng và ông cũng được gia đình đưa về nhà.
Ngày 9/7, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã tiếp nhận bệnh nhân nam N.N.T. (63 tuổi, trú tại Hà Nội) nhập viện trong tình trạng mệt mỏi, khó thở, nổi ban tím ở đầu, mặt, tai và tứ chi.
Theo người nhà, ba ngày trước đó, ông T. đã ăn tiết canh, lòng lợn và uống rượu tại một quán quen gần nhà. Chiều hôm sau, ông bắt đầu cảm thấy khó chịu và được đưa đến cơ sở y tế gần nhà.
Sau khi ông T. xuất hiện triệu chứng khó thở, nổi vân tím, chân tay lạnh, các bác sĩ tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã lập tức đặt nội khí quản, cho thở máy và lọc máu.
Trong quá trình can thiệp, bệnh nhân bất ngờ ngừng tim. Ê kíp cấp cứu gồm 4 bác sĩ đã nhanh chóng ép tim, hồi sức tích cực và sử dụng thuốc vận mạch để duy trì huyết áp.
Ngày 11/7, Viện Y học Nhiệt đới (Bệnh viện Bạch Mai) đã tiếp nhận 3 trường hợp cấp cứu nghiêm trọng liên quan đến tiết canh. Các bệnh nhân này đều ăn tiết canh lợn vào sáng 6/7 tại ba quán ăn gần nhau ở Quỳnh Phụ (Hưng Yên), sử dụng nguyên liệu từ cùng một lò mổ.
Trong đó, có 1 trường hợp nguy kịch co giật, lú lẫn phải thở máy chuyển đến từ Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình. Đáng tiếc, 2 trường hợp còn lại đã tử vong tại cơ sở y tế với biểu hiện ban đầu sốt, đi ngoài phân lỏng.
Bệnh nhân thứ nhất (nam, 63 tuổi) nhập viện với biểu hiện co giật, hôn mê, thở máy qua nội khí quản được chuyển đến từ Bệnh viện đa khoa tỉnh.
Người nhà bệnh nhân cho biết, sáng 6/7, ông cùng khoảng 6 người bạn tụ tập ăn tiết canh lợn tại một quán quen ở Quỳnh Phụ (Hưng Yên). Khoảng 1 tuần sau, ông xuất hiện đau gối, mệt mỏi, tụt huyết áp, buồn nôn. Gia đình có đưa đi truyền nước nhưng không đỡ.
Sau đó, bệnh nhân được chuyển đến bệnh viện tỉnh trong tình trạng lơ mơ, mất ý thức, yếu chân tay, co giật. Tại bệnh viện tỉnh, bệnh nhân được chẩn đoán viêm màng não mủ, hôn mê phải thở máy và dùng kháng sinh liều cao, sau đó được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai.
Kết quả xét nghiệm dịch não tủy cho thấy dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn. Bệnh nhân đã được điều trị kháng sinh và hồi sức tích cực. Sau 36 giờ điều trị tích cực, bệnh nhân đã tỉnh táo và được rút ống thở.
Hai trường hợp còn lại nhẹ hơn, tuy nhiên hiện vẫn còn di chứng như tai nghe kém, mắt mờ. Theo đó, bệnh nhân thứ hai (nam, 38 tuổi) bị phát bệnh sau 3 ngày ăn tiết canh. Chiều 8/7, sau khi đi tắm xong, anh thấy người nóng, sốt nên uống thuốc hạ sốt rồi đi ngủ.
Ban đầu, bệnh nhân đã đến khám tại bệnh viện địa phương. Nhưng khi nghe thông tin về các ca tử vong liên quan đến tiết canh, anh được chuyển thẳng lên tuyến trung ương. Tại đây, bệnh nhân được xác định mắc viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn. Bệnh nhân thứ ba (nam, 43 tuổi) cũng ăn tiết canh bị nhiễm trùng nhẹ hơn, đã phục hồi và xuất viện sau 3 ngày điều trị.
PHÒNG BỆNH SỚM, TRÁNH HẬU HỌA LỚN
Theo Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), bệnh liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính do vi khuẩn liên cầu lợn lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu là từ lợn mắc bệnh.
Bệnh có biểu hiện lâm sàng đa dạng nhưng hay gặp nhất là hai thể viêm màng não và sốc nhiễm khuẩn. Thể viêm màng não thường kèm theo giảm thính lực, có thể gây điếc không hồi phục.
Ở thể sốc nhiễm khuẩn, bệnh nhân thường có phát ban xuất huyết thành từng đám lan tỏa kèm theo rối loạn đông máu nội mạch rải rác dễ tiến triển nhanh thành suy đa phủ tạng, tỷ lệ tử vong từ 5% - 20%, nếu khỏi thì thời gian hồi phục thường kéo dài.
Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Hà Nội cũng cho biết, triệu chứng của bệnh liên cầu lợn thường gặp gồm sốt cao, đau đầu, buồn nôn, nôn, cứng gáy, ù tai, mất thính lực hoặc hôn mê. Trường hợp nặng có thể dẫn đến sốc nhiễm khuẩn, trụy tim mạch, tụt huyết áp, nhiễm khuẩn huyết cấp, suy hô hấp, suy đa tạng, hôn mê và tử vong.
Hiện nay chưa có vắc xin phòng ngừa nhiễm khuẩn liên cầu lợn và bằng chứng cho thấy vi khuẩn này có khả năng lây truyền từ người sang người. Ngoài con đường lây qua tiếp xúc trực tiếp với vết thương hở, liên cầu khuẩn lợn còn có thể lây nhiễm qua giọt bắn đường hô hấp hoặc xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa khi ăn phải thịt lợn nhiễm bệnh chưa được nấu chín kỹ.
Để chủ động phòng, chống lây nhiễm bệnh liên cầu lợn sang người, Cục Phòng bệnh khuyến cáo người dân tuyệt đối không giết mổ hoặc tiêu thụ lợn ốm, chết, không ăn thịt, phủ tạng chưa nấu chín kỹ, đặc biệt là tiết canh và các món tái, sống từ thịt lợn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt lợn nên được mua từ các cơ sở có kiểm dịch thú y.
Khi giết mổ, chế biến thịt lợn, người dân cần sử dụng đầy đủ phương tiện bảo hộ như găng tay, kính, ủng; rửa tay bằng xà phòng sau khi tiếp xúc với lợn hoặc thịt sống. Nếu có vết thương hở, cần băng kín trước khi làm việc và sát khuẩn kỹ sau khi tiếp xúc. Dụng cụ chế biến, giết mổ cần được vệ sinh sạch sẽ ngay sau khi sử dụng.
Ngoài ra, cần đảm bảo vệ sinh môi trường khu vực chăn nuôi, xử lý phân, rác thải đúng cách, và tuyệt đối không vận chuyển lợn nghi nhiễm bệnh ra khỏi khu vực có dịch.
Khi có các biểu hiện nghi ngờ như sốt cao đột ngột, kèm tiền sử tiếp xúc hoặc ăn sản phẩm từ lợn không đảm bảo an toàn, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.
