Một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí Nội tiết và Chuyển hóa Lâm sàng, Trung Quốc đã mở ra một cái nhìn thú vị về thói quen uống cà phê. Theo đó, việc tiêu thụ khoảng ba cốc cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và đột quỵ.
Những phát hiện này không chỉ mang lại hy vọng cho những tín đồ cà phê mà còn có thể thay đổi cách chúng ta nhìn nhận về thức uống này trong cuộc sống hàng ngày.
Nghiên cứu này dựa trên phân tích thói quen tiêu thụ caffeine của khoảng 360.000 người từ 37 đến 73 tuổi. Những người tham gia được yêu cầu hoàn thành bảng hỏi về mức tiêu thụ caffeine và thói quen sống. Đáng chú ý, tất cả những người tham gia đều không có tiền sử bệnh tim mạch chuyển hóa khi nghiên cứu bắt đầu.
Kết quả cho thấy, những người tiêu thụ khoảng 200 đến 300 miligam caffeine mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 48% so với những người chỉ uống ít hơn 100 mg mỗi ngày.
Điều này mở ra một câu hỏi thú vị, caffeine có vai trò gì trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch? Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine ở mức độ vừa phải có thể điều chỉnh các chất chuyển hóa liên quan đến bệnh tim mạch.
Đặc biệt, một số lipid có thể được điều hòa nhờ vào việc tiêu thụ caffeine hợp lý. Điều này không phải là phát hiện mới, bởi nhiều nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng những người uống cà phê vừa phải có tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch thấp hơn, chẳng hạn như tiểu đường và bệnh gan.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống cà phê một cách bừa bãi. Các chuyên gia cảnh báo rằng uống từ một đến ba cốc cà phê mỗi ngày sẽ an toàn và có lợi, miễn là không có các tác dụng phụ như trào ngược axit hoặc đánh trống ngực.
Thực tế, việc tiêu thụ quá 400 mg caffeine mỗi ngày có thể dẫn đến những hệ lụy nghiêm trọng, như tăng nhịp tim và huyết áp. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ caffeine quá nhiều và nguy cơ mắc chứng mất trí, đột quỵ.
Một trong những yếu tố quan trọng khác cần lưu ý là không nên thêm quá nhiều đường, kem hay các chất tạo ngọt nhân tạo vào cà phê. Những thành phần này không chỉ làm tăng lượng calo mà còn có thể dẫn đến nguy cơ cao hơn về các bệnh tim mạch. Một cốc cà phê đen không đường có thể mang lại lợi ích sức khỏe lớn hơn so với một cốc cà phê có nhiều đường và kem.
Mặc dù nghiên cứu đã chỉ ra nhiều lợi ích của caffeine đối với sức khỏe tim mạch, nhưng điều quan trọng là caffeine không phải là “vàng” trong việc cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Để có một sức khỏe tốt, việc duy trì lối sống lành mạnh là yếu tố quyết định.
Tập thể dục đều đặn, có giấc ngủ ngon, tránh xa thuốc lá và rượu bia, cùng với việc duy trì cân nặng hợp lý sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn so với việc chỉ uống cà phê.
Nhìn chung, nghiên cứu này đã mở ra một hướng đi mới trong việc nghiên cứu tác động của caffeine đối với sức khỏe. Các tín đồ của cà phê có lý do để vui mừng, nhưng cần nhớ rằng mọi thứ đều cần có mức độ.
Hãy tiếp tục thưởng thức cà phê, nhưng đừng quên chăm sóc bản thân một cách toàn diện hơn. Sức khỏe không chỉ là vấn đề của một thức uống, mà là sự tổng hòa của nhiều thói quen sống lành mạnh.
