Mỹ: Bánh quy và kẹo là “nạn nhân” tiếp theo của giá đường

Giá đường thế giới đã tăng lên mức cao kỷ lục trong 12 năm sau đợt hạn hán nghiêm trọng ở Ấn Độ và Thái Lan, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành sản phẩm của hầu hết các món tráng miệng quen thuộc…

Mỹ: Bánh quy và kẹo là “nạn nhân” tiếp theo của giá đường

Trước đây, cuộc khủng hoảng khí hậu xảy ra ở nhiều khu vực trên toàn cầu đã được xác định là mối đe dọa đối với cà phê và bia, nhưng tác động của nó giờ đây có thể lan sang một niềm vui khác của cuộc sống: món ăn tráng miệng.

Giá đường thế giới đã tăng lên mức cao nhất kể từ năm 2011 sau những lo ngại về tỷ lệ sản xuất kém từ Ấn Độ - quốc gia trải qua đợt khô hạn đe dọa mùa màng và Thái Lan - quốc gia cũng đang phải đối mặt với hạn hán nghiêm trọng. Hai quốc gia này đều là nước xuất khẩu đường lớn nhất, chỉ xếp sau Brazil.

Nhiệt độ toàn cầu tăng - năm 2023 được xem như năm nóng nhất từng được ghi nhận - đang gây ra các hậu quả ảnh hưởng nặng nề đến sản lượng lương thực, bao gồm cả sản lượng đường. Việc tăng giá đã bắt đầu tác động sang sô cô la, kẹo và các món tráng miệng khác.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, người tiêu dùng nước này đã chứng kiến giá đường và đồ ngọt tăng 8,9% vào năm 2023 và dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng thêm 5,6% trong năm nay, cao hơn nhiều so với mức trung bình trong lịch sử. Vào tháng 11/2023, Mondelēz - doanh nghiệp lớn sở hữu các thương hiệu đồ ngọt như Cadbury, Oreo và Toblerone - đã cảnh báo về việc tăng giá sản phẩm.

Dirk Van de Put, giám đốc điều hành của Mondelēz, nói với Bloomberg rằng sẽ không tránh khỏi một đợt tăng giá khác sắp tới do giá đường và ca cao đang ở mức quá cao.

Gernot Wagner, nhà kinh tế khí hậu tại trường kinh doanh Đại học Columbia, nhận xét: “Thời tiết khắc nghiệt đang ảnh hưởng đến thực phẩm – một năm trước là bơ, bây giờ là đường. “Lạm phát khí hậu” đang trở thành vấn đề và nó ngày một tồi tệ hơn”.

Bên cạnh đó, bắt đầu xuất hiện một số trở ngại trong quá trình xuất khẩu đường do các lệnh giới hạn từ nước sản xuất nhằm duy trì lượng hàng tồn kho của riêng họ và tình trạng tắc nghẽn tại cảng ở Brazil.

“Không nghi ngờ gì nữa, giá đường đang rất, rất cao và sẽ tiếp tục ở mức cao cho đến khi chúng ta thấy El Nino suy yếu”, ông Wagner nhấn mạnh khi đề cập đến hiện tượng khí hậu định kỳ có thể khiến nhiệt độ toàn cầu tăng cao hơn nữa trong năm nay.

Theo ông Joseph Glauber, nhà nghiên cứu cấp cao tại Viện Nghiên cứu Chính sách Lương thực Quốc tế, các tác động sẽ được cảm nhận nghiêm trọng nhất ở các nước đang phát triển và nông dân tự cung tự cấp: “Có vô số mối lo ngại về tác động lâu dài của biến đổi khí hậu với sự dịch chuyển diện tích trồng trọt và sự biến động cao hơn về giá của những mặt hàng thiết yếu như gạo và đường”.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tình trạng nóng lên toàn cầu sẽ cản trở khả năng trồng lúa của các quốc gia như Trung Quốc, trong khi giới chuyên gia đã cảnh báo rằng sản lượng ngô toàn cầu có thể giảm 24% vào năm 2030.

Nhìn chung, lạm phát lương thực trên toàn thế giới có thể đạt tới 3% mỗi năm vào những năm 2030 do khủng hoảng khí hậu nếu các hoạt động ứng phó thích hợp không được thực hiện, một báo cáo của Ngân hàng Trung ương Châu Âu nêu rõ vào năm ngoái.

Xem thêm

Giá đường hưởng lợi từ nhu cầu Ethanol tăng cao

Giá đường leo dốc cùng ethanol

Sự kết hợp của giá ethanol tăng vọt và nhu cầu cho mùa lễ hội sắp tới đã tác động đáng kể đến ngành đường, tạo cơ hội cho doanh nghiệp nhà máy sản xuất nâng cao lợi nhuận…

Có thể bạn quan tâm

Những nhân vật chủ chốt trong chính quyền Trump 2.0

Những nhân vật chủ chốt trong chính quyền Trump 2.0

Tổng thống đắc cử Donald Trump đang khẩn trương chuẩn bị đội ngũ nội các và nhân sự cấp cao cho nhiệm kỳ thứ hai tại Nhà Trắng. Những lựa chọn này hứa hẹn sẽ giúp định hình chiến lược lãnh đạo mới của ông trong bốn năm tới…

Top 10 quốc gia giàu có nhất thế giới năm 2024

Top 10 quốc gia giàu có nhất thế giới năm 2024

Những quốc gia giàu có nhất thế giới không chỉ được định hình bởi nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào hay quy mô dân số nhỏ, mà còn bởi các chính sách tài chính thông minh và khả năng duy trì sự thịnh vượng trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động…

Kế hoạch chuyển giao quyền lực tại đế chế xa xỉ Prada

Kế hoạch chuyển giao quyền lực tại đế chế xa xỉ Prada

Miuccia Prada và Patrizio Bertelli đều đang chủ động chuẩn bị chuyển giao quyền lực tại "đế chế" Prada cho thế hệ tiếp nối. Điều này không chỉ giúp bảo vệ di sản của gia đình mà còn đảm bảo quá trình kế thừa diễn ra suôn sẻ, tránh những xung đột hay căng thẳng không đáng có…

Hơn 2,8 tỷ USD đặt cược cho khả năng Bitcoin chạm mốc 90.000 USD

Hơn 2,8 tỷ USD đặt cược cho khả năng Bitcoin chạm mốc 90.000 USD

Giá Bitcoin đã đạt mức kỷ lục 81.000 USD, với các chỉ báo phái sinh cho thấy đà tăng mạnh mẽ sẽ còn tiếp tục. Tâm lý lạc quan được thúc đẩy bởi chiến thắng của ông Donald Trump và các quyết định cắt giảm lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed)…

Tổng thống Mỹ Joe Biden công bố thỏa thuận sơ bộ với Intel trong chuyến thăm khuôn viên Intel Ocotillo tại Arizona hồi tháng 3

Chính quyền Biden và ngành chip đẩy nhanh tiến trình nhận hỗ trợ trước khi ông Donald Trump nhậm chức

Chính quyền Tổng thống Joe Biden đang “chạy đua” để hoàn tất các thỏa thuận hỗ trợ ngành chip trước khi ông Donald Trump nhậm chức. Việc này càng cấp bách hơn khi nhiều công ty hàng đầu như Intel và Samsung vẫn đang trong giai đoạn đàm phán để nhận trợ cấp trị giá hàng tỷ USD từ chính phủ Mỹ…

Thế giới nên đối diện với "Trump 2.0" theo cách nào?

Thế giới nên đối diện với "Trump 2.0" theo cách nào?

Trong cả cuộc marathon bầu cử Tổng thống Mỹ, đã có rất nhiều ý kiến trái chiều, thậm chí là lo ngại về khả năng trở lại chiếc ghế quyền lực của một trong những nhà lãnh đạo khó đoán định nhất: "Trump 2.0".

"Trump 2.0" sẽ thay đổi nước Mỹ như thế nào?

"Trump 2.0" sẽ thay đổi nước Mỹ như thế nào?

Tính tới 11h30 ngày 6/11, ông Trump đang dẫn trước bà Harris với những phiếu đã kiểm, Đảng Cộng hòa của ông Trump cũng gần như chắc chắn giành thắng lợi tại cả Thượng viện và Hạ viện Mỹ. Câu hỏi hiện tại là Trump 2.0 sẽ như thế nào?

Điều gì sẽ xảy ra với nước Mỹ "hậu bầu cử"?

Điều gì sẽ xảy ra với nước Mỹ "hậu bầu cử"?

Cuộc đua tới chiếc ghế quyền lực nhất thế giới đang diễn ra, và sẽ sớm đi tới màn cao trào ngày 5/11. Với tiền lệ từ sau cuộc bầu cử trước, nước Mỹ cũng đang nín thở chờ xem điều gì sẽ xảy ra sau khi ông Trump hoặc bà Harris được tuyên bố thắng cuộc...